進入十一月，天氣逐漸走向了寒冷，冬天也慢慢逼近了，呼呼的北風的將空氣中的水分都給帶走了，因此我們人體的皮膚就很容易出現皮膚乾燥缺水的症狀，所以這時候我們應該多給身體補補水才行，平常多喝水是不夠的，還得多吃些富含維生素和水分多的蔬菜，尤其是女性朋友，皮膚一旦出現乾燥是很容易長皺紋的哦，更得多補補水。
下面陽仔給大家帶來一道特別適合女人天冷吃的菜，多吃它，能幫助女性保持肌膚的水嫩，使皮膚變得水嫩有光澤，比護膚品還好使呢。這蔬菜的價格十分便宜，菜5元一斤，口感也屬於很清脆的那種，味道特別鮮美，完全就是綠色無公害的蔬菜，它就是豌豆苗，遇到別錯過，常吃還能讓夏日曬黑的皮膚白回來。
【蒜蓉炒豆苗】
食材：豌豆苗、大蒜、食鹽、食用油
【烹飪過程】
1、將買回家的豌豆苗挑揀一下，把不好的爛葉挑掉，接着放入水中清洗浸泡好；蒜瓣拍扁切碎備用。
2、架起炒鍋，添入適量食用油，下入蒜末爆香，隨後倒入豌豆苗進去大火爆炒，當看到豆苗全都炒蔫了之後，即可下入適量食鹽調味，再繼續炒半分鐘後就能出鍋享用啦！簡簡單單就能搞定，就算是新手也不怕呢。
【小貼士】
豌豆苗我們主要是吃它比較細嫩的小葉子部位，除了清炒的話，還能用來涼拌，味道都不會差，不過只有清炒才比較能大幅度地保留它的那股脆嫩勁，在調味的時候也不需放過多的調味料，有鹽就足夠了，清清淡淡、原滋原味的才是最棒的。