天冷，少吃水果多吃它，蒸一蒸存冰箱，隨吃隨取，家人愛吃還省事！

北方的12月，還未到真正的“三九天”，空氣裏已盡是清冷的氣息，人們也早已裹上了厚重的棉大衣。天冷需要進補，才能驅寒保暖，為來年有個好身體打下基礎。但冬天腸胃比較敏感，吃東西要特別注意，尤其是像水果這些寒涼、生冷的食物。

因此，天冷我家會選擇少吃些水果，用一些適合冬天吃的蔬菜來代替它們，比如有着“冠軍蔬菜”美譽的紅薯。

紅薯產於秋季，但到了冬天口感更甜更糯，才是最好的，它價格親民，營養也頗為豐富，含有大量的糖類、碳水化合物、蛋白質以及多種維生素和微量元素，常吃能為身體補充能量，也可養護脾胃。同時，紅薯中含有較多的鐵元素和維生素C，而且熱量低，非常適合女性朋友們。

我家孩子愛吃糯米小湯圓，每年這個季節，在街面上遇到品質不錯的紅薯，我總會買一些回來，蒸一蒸加些糯米粉，做成紅薯糯米小湯圓，放到冰箱中冷凍起來，隨吃隨取，特別省事。煮這些小圓子時，也不必拘泥於這一種食物，可以搭配米酒、雞蛋，做成米酒雞蛋湯；還可以把它們丟進紅豆湯裏，金黃誘人的色澤點綴其中，看顏值就讓人垂涎欲滴。如果您也愛吃紅薯，不妨也試着把它做成紅薯糯米小圓子，家人愛吃又省事！

紅薯糯米小圓子

【準備食材】紅薯1個，糯米300克，白糖適量。

【製作步驟】1、紅薯先清洗乾淨，去皮，切成薄片，儘量切得薄些，熟的快。

2、放到蒸鍋上，隔水大火蒸二十分鐘，就完全熟透了，取出來放入適量白糖，趁熱用小叉子壓成泥，要細膩。兩種紅薯分開操作。

3、分次少量倒入糯米粉，用筷子攪拌成大面絮狀，這個時候也不太燙手了，就下手揉，揉成一個光滑的、軟硬適中的糯米糰。

4、移到面板上，搓成長條，用刀切成大小均勻的劑子。不要太大，因為我們今天做的是實心的，如果您想口感更豐富，也可以做些餡料，包進去，劑子略大也沒關係。

5、切好後，用保鮮膜蓋上，防止製作時間長，它們表面乾裂。然後一個一個整理成小圓形，整理好記得也要用保鮮膜蓋上。

6、全部做好後，把它們裝進盤中，不要裝太多，避免過度擠壓變形，然後放到冰箱中冷凍幾個小時，待全部變硬，裝入袋子中，密封冷藏即可。

我用了白心紅薯和黃心紅薯，白心紅薯含澱粉高，甜度也足，吃起來糯而不膩，黃心紅薯更綿軟，還有一股淡淡的清香味。

糯米粉的量無法精確地給，因為紅薯的品種不同，含水量也不同，大家在做的時候要酌情添加，如果糯米粉放多了，可以再加些熱水。

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