家裏有面粉的一定要試試這種做法，上鍋一蒸香軟好吃，兒子超愛吃。最近半個月沒有出門了，一直宅在家裏為家人們做各種好吃的，每天的一日三餐我都會換着花樣地做了吃。年前囤的年貨也吃得差不多了，家裏除了麪粉，其餘的蔬菜什麼的都已經吃光了。今天我就來跟大家分享一道麪食的做法，此麪食我2天做一回，金黃又香軟，不用一滴水，比蛋糕還好吃，想吃糕點也不用出門去買了，關鍵是顏值還很高，做法超簡單。家人們都特別喜歡吃，尤其是兒子，剛出鍋一頓吃好幾個，做了一大鍋都不夠吃。
蔬菜蒸麪包
By 星願2790
配料：
低筋麪粉 220克、雞蛋 2個、牛奶 50克、西蘭花 60克、胡蘿蔔 60克、玉米油 16克、白糖 36克、泡打粉 6克、精鹽 1克
烹飪步驟：
1.將西蘭花和胡蘿蔔清洗乾淨
2.將西蘭花切末，胡蘿蔔切丁
3.將胡蘿蔔煮熟，撈出
4.將白糖、鹽和玉米油加入雞蛋中
5.用手動打蛋器攪拌均勻
6.加入牛奶，攪拌均勻
7.篩入低筋粉
8.攪拌均勻
9.加入西蘭花和胡蘿
10.攪拌均勻
11.盛入模具，八分滿
12.啓動蒸箱麪食程序，到達指定温度後放入麪包蒸15分鐘，即可取出，如果用蒸鍋，等水開後放入麪包，蒸15分鐘，關火後立即出鍋
烹飪小貼士：
1、普通家用推薦首選100%小麥粉，無添加，是真正的麪粉；2、很大程度上，有勁道的麪食，用筋度比較高的麪粉；柔軟的麪食，就用筋度低的麪粉；3、筋度越高，蛋白質和麪筋含量越高；4、英國麪粉的筋度相較於中國的麪粉可能會稍微低一點；5、有品牌保證的麪粉包裝都有成分標註，要儘量選購有質量保證的大廠品牌；6、有些麪粉會在裏面添加澱粉，一定要注意看配料表；7、有些進口的麪粉沒有直接標註蛋白質含量百分比，但有寫明每100克麪粉中蛋白質為8.5克，8.5/100=8.5%，就得出了蛋白質含量百分比。
你喜歡蔬菜蒸麪包嗎？
喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。