目前，深受90後喜愛的連鎖酒館海倫司向港交所遞交了招股書，擬在主板掛牌上市。招股書顯示，自2018年開始，海倫司在中國酒館行業中連續保持規模最大的市場領導地位，複合年增長率為47.2%，目前已經開設了371家酒館。值得注意的是，從增長率來看，2018年-2020年，海倫司年複合增長率達到116.9%，即使在疫情之下，海倫司2020年仍實現新開酒館105家，全年收益實現44.8%的同比增長。為什麼一家連鎖酒館能在這麼短的時間內快速成長並上市呢？現在的年輕人這麼愛喝酒嗎？
根據《天貓酒水線上消費數據報告》顯示，90後年輕消費羣體逐漸成為線上酒水消費的主力人羣，而在線下，餐飲、酒吧作為酒水最大的兩個消費場景，90後的貢獻率已經達到六成。這些數據都表示這屆年輕人愛喝酒，不僅愛喝酒，喝酒的方式也和傳統直接喝白酒洋酒不同。天貓國際《年輕人洋酒消費報告》顯示，在天貓國際平台，一半以上18-29歲的年輕人羣會購買不同種類的洋酒基酒，並選擇最適合的進口氣泡水、湯力水、功能飲料等調配來喝。
喝酒是為了“悦己”
在傳統飲酒市場中，高度酒是最受歡迎的，但年輕人喝酒的習慣和傳統買醉式飲酒不同，他們熱愛健康微醺，酒只是緩解壓力，追求快樂的一種方式，喝醉並不是目的。也因為這樣的飲酒習慣，年輕人的酒單發生變化，低度酒反而成了年輕人的最愛。在中國30歲以下的消費者中，啤酒佔比高達52%，葡萄酒13%，預調酒11%，調味啤酒7%，白酒僅佔8%。
年輕人鍾愛的品牌
説起低度酒，就會想到包裝漂亮，味道品種多的日本三得利微醺系列了，此係列酒為沙瓦，源自英文sour。原意指酸味的東西，這裏是指一種含酒精低、以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料，也是雞尾酒的一類。日本三得利株式會社創立於1899年，早在1929年就開始銷售威士忌，開拓了日本進口酒文化的先河，創立至今榮獲的獎項數不勝數，很多產品都備受好評。
國內同樣做沙瓦的，還有鋭澳。
除了這些大品牌，在淘寶上，還有許多包裝好看的低度果酒也受到年輕人的喜愛。
寫在最後：
由於年輕人的飲酒習慣，果酒和預調酒為主的低度酒飲正值迅猛的增長勢頭，天貓數據顯示，果酒和預調酒是天貓增長最快的酒品類，每年約有300%的高速增長。從目前消費者、媒介和渠道等信息判斷，低度酒飲市場勢頭相當迅猛。