一直覺得泰國菜酸酸辣辣的很開胃，所以也很想知道泰餐怎麼做的，這次在清邁就學習了一次正宗泰餐，真的是又好吃又好玩。
首先我們到了泰餐學校後，要在泰餐老師的帶領下，學習泰國菜所用到的一些調味材料。泰國菜注重調味，常以辣椒、羅勒、蒜頭、香菜、薑黃、胡椒、檸檬、椰子、香茅草等熱帶國家的植物及香料提味，辛香甘鮮，口味濃重，別具一格。老師還讓我們聞每一種調料食材的香型，還告訴我們哪些食材用在哪些菜品裏面。
學習了調料食材後，泰餐老師就將我們帶到了一個操作間學習泰餐的做法。當天的學員不多，就是我們一家四口，還有3個韓國妹子，由兩位泰餐老師教授我們如何做泰國菜。
不得不説兩位泰餐老師很厲害，這一男一女是清邁當地人，除了英文講得很溜，中文也很流利，不光很敬業，還很幽默，把我們逗得哈哈大笑。特別是那位男老師很熱心，非常樂意為三位韓國妹子幫忙，碾不碎的各種調料，都是由這位男老師代勞的，可惜愛美女的英雄老師也只有一雙手，只能幫一個妹子的忙。
檸檬要按摩一下，切出來的味道才更好，胡椒要用缽碾碎，這樣出來的味道才更純正，青木瓜要用刀仔細切成絲，比擦出來的絲更香，泰餐老師一直在碎碎念，告訴我們應該如何做出一頓正宗泰國菜。
最後，經過我們的辛勤勞動，冬陰功湯、綠咖喱雞、涼拌青木瓜絲，還有芒果糯米飯就做好了，芳香撲鼻的泰國菜讓我們食指大動啊，那還等什麼，開吃吧！
這是一次完美的泰餐學習，父母非常開心，特別是母親大人，笑的合不攏嘴。清邁這樣的泰餐學校比較多，隨便找一家都可以，有時間的遊客朋友們都可以去感受下，除了帶父母，還可以帶孩子去體驗。