超市買麪包時，這4種聰明人很少買，麪包師：不懂的人才會喜歡吃。麪包是我們日常生活中很常見食物，很多人家的早餐標配都是牛奶、麪包和雞蛋，早餐這麼吃簡單營養又方便，不需要早起，早上拿一塊走路上或者辦公室裏都可以吃，特別省事。麪包雖然很方便營養又好吃，但自己在家做也是很繁瑣的，對揉麪和發酵技術很是考驗，另外自己在家做的麪包沒有任何（防腐劑）添加，平時做多了也不經放，一般做多少吃多少，因此很多人都喜歡到麪包店或者超市裏去買現成的麪包吃，吃個3天不是問題。
超市裏或者麪包店裏的麪包琳琅滿目的，品種和花樣都挺多的，大家都是根據自己的口味喜好來選擇購買。其實麪包的分類還挺多的，從顏色上分類有：白麪包、褐色麪包、全麥麪包、黑麥麪包等等。發酵方式來分類有：酸酵麪包、無發酵麪包等等，在口感上有軟麪包和硬麪包的區分。再來就是各種造型、樣式和口味的多樣麪包了。大家在選擇上就選擇自己喜歡的麪包就可以了。
但在選購麪包的時候也是不能盲目的，麪包裏還是有一些“中看不中用”的搭配，在購買的時候儘量去避免挑選到一些“不太好”的麪包。我們去麪包店或者超市買麪包時，這4種麪包儘量避開少買，雖然味道香口感好，但不一定就是健康營養的麪包。麪包店老闆：不懂的人才會喜歡吃，自己家從來都不吃的。接下來一起來看看都有哪些麪包吧。
第一種：人造奶油麪包
麪包裏有一類麪包烤好後，喜歡搭配上厚重的奶油夾心在裏面，吃起來口感濃香順滑，小朋友都很喜歡吃，但奶油也是有分動物奶油和植物奶油的，比如牛奶中提煉的奶油，10斤牛奶提煉出1斤奶油，所以價格很貴。還有一種是植物性奶油，是從植物油裏提煉出的，價格相對便宜很多，但基本沒啥營養，還有大量的反式脂肪酸，多吃容易導致肥胖，不建議吃這類的奶油麪包。這就是我們在麪包店裏，看到同樣都是奶油麪包，怎麼價格相差懸殊，真的是一分錢一分貨。尤其是那種塗抹厚重奶油，而且價格又很便宜的蛋糕，這類的基本都是植物奶油了，不建議多吃。用植物奶油做的麪包，常温下也基本不會融化。而動物奶油做的麪包，常温下一會就會化了，效果還是很明顯的。
第二種：便宜的肉鬆麪包
肉鬆麪包是麪包店裏特別常見的麪包之一，烤好的麪包，搭配上肉鬆和奶油、調節油一起做的，吃起來非常美味，這類麪包也是小朋友們的最愛。真正的肉鬆在選肉和炒制的過程還是比較費勁的，成本也不低，所以麪包店裏便宜的肉鬆麪包用到的肉鬆也不是最好的肉鬆，而且並不是所有的肉鬆都是是用“肉”做的，有的是使用的“肉鬆粉”來製作的，口感吃起來類似，都有肉香，但營養上相差太大了，而且裏面海容易有一些添加劑，吃了多少會不太好，因此不太建議購買便宜的肉鬆麪包。
第三種：假的全麥麪包
全麥麪包是很多人都公認的健康麪包之一，全麥粉沒有去掉有營養的麩皮和胚芽，含有較多的維生素和礦物質，而且糖的量也不高，減肥的小夥伴都比較青睞全麥麪包。但現在市面上有一些打着全麥麪包的名義，但其實並不是真正的全麥麪包，真正的全麥麪包有較多的粗纖維，口感上不會很細膩，也就是我們常理解的不太好吃，但吃它會有有很強的飽腹感。純正的全麥麪包其實成本是比普通的麪包要高的，很多商家為了節約成本，有一些是在小麥中加入焦糖色，烘焙出的麪包呈淺褐色，外形很像全麥麪包，其實並不是。還有一種是在普通麪粉裏摻入了少量的全麥粉一起做的麪包，另外還添加各種糖分、油脂，這類麪包吃起來相對比較暄軟香甜，顏色看起來也是褐色的，但並不是正真的全麥麪包。購買的時候可以看配料表裏的食材成分添加來判斷。
第四種：便宜的水果麪包
這類麪包也是很常見的，烤好的麪包裏搭配上切好的水果塊和奶油搭配在一起，看起來就特別誘人，吃起來有奶油的順滑濃香，還有水果的清香，很多小朋友都很愛吃。這類的麪包也是特別不經放的，水果時間一長就容易變質了，而且這類麪包的價格也是懸殊很大的，用好的水果和奶油做的奶油水果麪包會便貴一些，一些很便宜的奶油水果麪包在選購的時候就要注意了，因為奶油可能用的是便宜的植物奶油，而水果也不是最新鮮的，很有可能是殘次的水果切出來的，還有的水果麪包用的是罐頭水果來製作，罐頭裏含防腐劑、添加劑很多，這類水果吃起來異常的甜，所以便宜的水果麪包建議謹慎購買食用。
——Lily美食談碎碎念——
以上就是我們在超市或者麪包店購買麪包時，需要謹慎購買的4種麪包，一般懂行的人都很少會買的，大家平時在選購麪包的時候可以多多留意一下，選擇更營養健康的麪包給家人吃。正宗的純正全麥麪包是可以當主食吃的，營養也飽腹，熱量不高。但是一些花式的奶油麪包就不建議多吃了。可以當點心甜品品嚐即可，要區別對待。這些方法分享給大家，喜歡對大家有用，小夥伴們還有更好的建議可以留言一起交流學習。