大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨着社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人嚮往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，願你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。
糖醋豇豆
材料：豇豆，蒜一瓣，醬油，醋，鹽，糖、料酒(可要可不要)、雞精。
做法
1、豇豆洗淨，掰成小指長的段備用。蒜敲扁切片備用。
2、熱鍋放油，一般多就夠了。油到七、八成熱時加蒜，之後放帶豆，炒幾下後加鹽，可以加點料酒，繼續翻炒，炒的過程中加適量糖。
3、炒了一分鐘之後加醬油，醬油是調色用的，翻炒幾下。再加點水，蓋上鍋蓋燜。
4、燜到鍋裏的液體快沒有的時候加醋，再加點水，翻炒幾下繼續燜。
5、這回也是燜到液體快沒的時候，而帶豆顏色也已經變黑了，加雞精，炒幾下就可以出鍋了。
栗子燒山藥
材料：栗子12粒 / 山藥300g / 油 / 葱 / 姜 / 老抽5ml / 生抽20ml / 糖3g / 水澱粉 / 蒜苗2根 / 蠔油10ml / 葱油10ml
做法：
1.準備好所有的食材，山藥去皮切塊清水浸泡備用
2.炒鍋倒油爆香葱姜.倒入栗子翻炒
3.加入適量的清水，再加入老抽和生抽
4.加入白糖，大火煮上15分鐘，然後加入山藥塊繼續燒製
6.栗子熟透湯汁半乾加入蠔油繼續燒製5分鐘
7.湯汁濃稠淋入一勺葱油
8.再放入蒜苗段翻炒均勻關火
藤椒小炒雞腿肉
材料：大雞腿2只、線椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、鹽2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蠔油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、雞蛋1個
做法：
1、雞腿延骨頭剪開，剔去雞腿骨，切大小一致的雞丁
2、撒入花椒粉，撒入白胡椒粉，放入適量食鹽，倒入10毫升料酒，打入一個雞蛋清，抓勻後醃製20分鐘
3、線椒切丁，蒜切丁，姜切丁，指天椒切段，送切段備用
4、鍋中倒入適量色拉油，等鍋中油燒熱到四成，倒入雞丁，進行炸制，炸成金黃色撈出
5、鍋中留底油，倒入豆豉，倒入姜丁蒜丁，葱段翻炒出香味
6、倒入線椒翻炒，倒入滑過油的雞丁，倒入15毫升蠔油翻炒
7、出鍋前倒入指天椒，出鍋前倒入藤椒油即可