醋蓮藕片
配料:蓮藕、醋、鹽、雞精、葱、蒜、白糖、醬油、食用油
實踐:
(1)蓮藕片洗淨備用。大蒜和蒜末
(2)鍋中倒入油，加入葱、蒜炒香，加入蓮藕片炒至變色，加入鹽和雞精繼續炒
(3)準備一個小碗，將醋和白糖倒入糖醋汁中，倒入鍋中。
小貼士:做這道菜一定要快。蓮藕的味道很脆。你必須加一點糖來改善味道。
紅燒茄子
配料:茄子、洋葱、大蒜、醬油、鹽、雞精、糖、食用油
實踐:
(1)茄子已切成段，葱切葱，蒜切蒜末。
(2)鍋裏燒油，加入蒜末炒至油熱，加入茄子炒軟，然後加入醬油、鹽、雞精和糖攪拌均勻。
(3)最後撒上葱花出鍋。
你知道嗎，紅燒茄子一定要加白糖，這樣才會新鮮，味道才會更好。
炒蔬菜
配料:青菜、蒜、鹽、雞精、食用油
實踐:
(1)青菜洗淨切好，蒜泥用蒜泥剁碎。
(2)把油倒進鍋裏，加入蒜末炒熱。
(3)最後，加入適量的鹽和雞精調味，翻炒均勻即可出鍋。
你知道嗎，蔬菜炒的時間不要太長，否則太軟會影響味道，失去太多營養。炒蔬菜時，先放鹽，這樣蔬菜可以得到一點水。
乾鍋土豆片
配料表:土豆、幹辣椒、豆瓣菜、大蒜、葱、醬油、鹽、雞精、糖、食用油
實踐:
(1)土豆片洗淨，澱粉洗幾次，去澱粉，辣椒幹切好，大蒜切好，蒜蓉切好，葱、葱切好。
(2)鍋裏放油，加入蒜頭炒至油熱，將薯片炒一分鐘左右，加入豆瓣醬翻炒。
(3)加入適量鹽、雞精、糖調味，炒勻，撒上葱花，即可出鍋。