由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！
這道營養菜是：蒜苗炒豬耳朵，蒜苗主要指的是大蒜生長出來的嫩芽。從營養學的角度來講，裏面富含豐富的銅離子，可以有效的改善中樞神經系統、增強身體的免疫力。而且蒜苗中的辣素可以有一定的滅菌、消炎、殺蟲的作用。蒜苗中還含有大量的膳食纖維、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素，可以增強人體的免疫力、促進腸道蠕動、緩解便秘現象。但是因為本身蒜苗屬於辛辣食物，不建議吃的特別多，防止出現口舌生瘡等現象。
豬耳朵的營養價值很豐富的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣離子、磷離子等微量元素，可以維持身體新陳代謝所需要的能量。從中醫角度來講，豬耳朵還可以補脾胃、益氣活血。對於一些氣血虧虛或者是脾胃虛弱的人羣有很好的保健作用。同時豬耳朵裏面含有大量的維生素e和膠原蛋白，適量的食用之後可以起到抗氧化作用，並且可以提高皮膚膠原蛋白含量。
冰姐有話説：如果對此菜品滿意，可以私信我哦！本人有經典老廚師的做法奉上！
