1.
主食材備好
2.
雞去骨切塊，土豆洋葱切滾刀塊。辣椒切大片
3.
雞冷水下鍋加葱姜和一勺料酒
4.
煮沸撈出控水備用
5.
鍋中燒少許油，放蒜和糖
6.
小火炒至紅褐色
7.
下雞塊翻炒均勻上色
8.
下胡蘿蔔和土豆
9.
加入半罐炒雞醬
10.
加水沒過食材一半燉至食材軟爛
11.
加洋葱和辣椒翻炒均勻
12.
加黃咖喱和鹽
13.
加孜然翻炒均勻出鍋
超級下飯大盤雞成品圖
烹飪技巧
辣椒和洋葱最後加