極目新聞記者 劉毅 劉楒睿
9月10日中秋佳節，各種月餅加入市場。但今年，五仁月餅已經不再是月餅界的天花板了。
形似軸承鋼、變壓器、蜂窩煤的月餅，在外形上推陳出新；以螺螄粉、小龍蝦、榨菜作為餡的月餅，在內容上讓人瞠目結舌。
更有甚者，還推出了玻尿酸月餅、空氣月餅……與此同時，看得見、吃不着的數字月餅，也悄然進入中秋市場。
月餅由內到外不斷在變
如果時間倒回50年前，老一輩人吃的月餅，多為吸油紙包裝的散裝月餅。“當時只有五仁、豆沙兩種口味。”開設月餅工廠的李勇表示，自己兒時只能吃到這兩種內餡的月餅。
隨着時代的發展，月餅無論在外形上還是內餡中，都發生了翻天覆地的變化。
日前，山東一女子秀出公司贈送的硬核月餅——“軸承鋼月餅”，吸引了眾多網友的注意。極目新聞記者注意到，該款軸承鋼月餅的包裝背面寫着：主要成分為食用軸承鋼，製作方式是衝壓鍛造成型、低温淬火（200℃左右，800℃怕烤糊），規格為一斤一個。
軸承鋼也能作月餅內餡？8日下午，該公司負責人表示，這款月餅實際是五仁餡的，只是為貼合公司的產業，選擇用一種幽默的方式，描述月餅的主要成分。這款月餅也僅作為公司福利，不對外銷售。
除此之外，還有網友曬出電力公司下發的外形神似變壓器的月餅；也有網友曬出自己收到的形同蜂窩煤的月餅。
“越來越精緻的包裝，越來越多的花樣，也反映了客户對於月餅的需求，隨着物質水平的提高不斷提升。”李勇表示。
上述只是月餅外形的新奇變化，月餅內核的變化愈加令人瞠目結舌。螺螄粉月餅、老醋月餅、小龍蝦月餅、榨菜月餅……各種口味的月餅層出不窮。
更有甚者，還使用藥材作為月餅餡。極目新聞記者在國家知識產權局檢索到，曾有公司在2021年8月申請了關於“蟲草花冰皮月餅”的專利。
專利頁面顯示，該月餅的月餅餡內包括蟲草花、紅豆、何首烏、黑芝麻成分。專利內還提到，這種蟲草花月餅，可減緩血糖濃度上升速度，具有一定的保健功效，符合現代大健康產業的生產追求。
“空氣月餅”讓人無從下口
同樣兼顧保健的，還有一款玻尿酸月餅。
國家知識產權局專利頁面顯示，深圳市一科技有限公司於2021年5月，申請了玻尿酸月餅的專利。該企業通過在餅皮中加入玻尿酸，以期達到美膚的功效。
9日，極目新聞記者聯繫到上述公司負責人翁女士，她表示，目前這款月餅並未上市銷售，僅作為客户禮物贈送。“目前可食用玻尿酸技術比較成熟。”翁女士表示，月餅是中秋節必備的食品，但高糖高油的月餅難以兼顧健康。因此，她自己發明了可食用玻尿酸月餅。
同時，她表示，後期不排除會將上述月餅面向市面生產銷售。
但對此，北京市民姚女士則表示，如果上述月餅面市，自己並不敢去嘗試。“玻尿酸不都是用在臉上的？加入食品真的可以吃嗎？”
如果月餅只是口味奇葩，那麼尚能理解。但近日，一張區塊鏈空氣月餅禮盒圖引來眾人圍觀。
極目新聞記者注意到，該紅色月餅禮盒上除了印有“區塊鏈空氣月餅”的名稱，還標有“零糖零卡零脂，無飽腹感”的產品特點。禮盒圖上展示的月餅盒為黑色鐵罐，盒中卻不見月餅。
9月7日，極目新聞記者聯繫上設計、製作這款月餅禮盒的造浪工作室，設計師阿默説，其實設計這款月餅禮盒的本意是做一次元宇宙行為藝術，藉以諷刺元宇宙行業的部分現象和空氣投資項目。該禮盒中也沒有月餅，鐵罐裏其實裝的是韭菜味兒的空氣。
“我們買了一堆韭菜，在韭菜旁邊罐裝空氣。這些盒子也是我們去工廠定做的，有點裝置藝術的意思。”阿默説，該禮盒也並沒有正式售賣，只是送給了部分工作室的粉絲。
數字月餅尤需警惕炒作
阿默諷刺的元宇宙行業，其實也有“月餅”的身影。極目新聞記者注意到，目前，有一批數字月餅已經悄然面市。
何為數字月餅？一名“元宇宙”行業收藏家告訴記者，所謂的數字月餅，其實是一種虛擬資產。“有一定的收藏價值和金融價值，但並不像傳統月餅那樣吃得着，它是看得見、吃不着。”
據多家媒體報道，在9月1日到9月10日期間，廣州老牌月餅企業發行了一萬份“中國首款廣式數字月餅”。
這種數字月餅能賣多貴？9月8日，極目新聞記者在數字藏品交換平台X Mate上看到了多款正在售賣、轉賣的數字月餅，價格從9.9元到數十萬元不等。
單價最貴的，是一款名為“鯨探月餅AYAYI”的數字月餅，價格高達18萬元。
公開資料顯示，這款月餅是在去年中秋節前後，由一電商平台推出的定製數字月餅，限量50件，每一款定製月餅都有唯一專屬序列號。由於發行量少，所以在二手交易平台被炒到了天價。
對於天價數字月餅，造浪工作室的工作人員表示：“如果背後沒有實際價值支撐的話，肯定就是炒作。而且也沒人買，你也可以自己做一個數字月餅，出價一億元沒人買，其實也沒啥用。”
一位區塊鏈“元宇宙”專家也表示，線下商家以發放數字月餅的概念吸引消費者的關注無可厚非，但對於炒作“元宇宙”天價月餅則要保持警惕，這類數字資產往往價格波動巨大，還有很多套路，投資者容易血本無歸。
該專家介紹，今年4月26日，中國互聯網金融協會等三部門聯合發佈《關於防範NFT相關金融風險的倡議》，明確提出要杜絕NFT金融化風險。把傳統文化的一些符號植入元宇宙本身是一個好的思路，屬於新消費的範疇，但要抵制無序炒作，引導合理預期。
此前，北京社科院研究員、中國人民大學智能社會治理研究中心研究員王鵬也提醒，無論是經銷商還是消費者，都不要因為感覺新奇而去跟風購買月餅。不管是何種月餅，如果出現了侵犯消費者合法權益，擾亂市場秩序，哄抬物價，惡意炒作等行為，消費者都可以拿起法律武器保護個人權益。