越吃越有味的幾道家常菜，營養又好吃，怎麼吃都不膩

很高興在這裏看到大家的身影，養生大家並不陌生，但如何養生，如何使我們的身體達到平衡點，這其中的方法最為關鍵。在人的一生中，最值得珍惜的東西是什麼?不同的人不有同的答案，有的人説是快樂，有的人説是金錢，有的人説是家庭。您的答案是什麼呢?就我個人來説，健康養生對我的意義，不能不説非常重大，身體好則萬事順。所以我們應該從現在開始注重自己的生活質量，注意飲食衞生，調整生活節奏和規律，做一個健康的人....那麼在這裏我將給大家分享一下我的養生經驗。

酥脆豆皮卷

食材：油豆皮2張，韭菜150克，雞蛋2個、海鮮醬油15克，香油5克，鹽、雞精、濕澱粉各適量。

做法：1、韭菜擇洗乾淨，切成碎末；油豆皮切成長方形大片備用。

2、雞蛋打入碗中，加入香油後攪打均勻，入温油中滑散、炒熟後剁碎。

3、將韭菜末、雞蛋碎放入調配碗中，加入海鮮醬油、鹽和雞精，攪拌成餡料。

4、豆腐皮平鋪在案板上，在一側放上餡料，然後包裹成長條狀，開口處用濕澱粉粘牢，製成豆皮卷生坯。

5、鍋中注入油燒至六七成熱，放入豆皮卷，炸至金黃焦脆，撈出，瀝油後即可裝盤。

茄子豆角

用料：茄子(紫皮，長)；豇豆;蒜；幹辣椒；生抽；蠔油；植物油；水；

做法

1、茄子洗淨切成長條狀，用清水浸泡片刻後撈出備用；豆角洗淨摘掉老筋切成長段，幹辣椒切小段、大蒜拍破切碎；

2、鍋中倒入適量油，油温7成熱後下茄子炸軟後撈出控油，豆角下油鍋炸至表皮起皺後撈出控油；

3、炒鍋留少許底油，放入蒜末和幹辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒，加入生抽、蠔油和少許清水翻炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮一會，待湯汁收濃即可。

油淋秋葵嫩豆腐

材料：秋葵幾根、嫩豆腐兩塊、調料：鹽，生抽，香醋，白糖，姜蒜末適量、油汁：油，幹辣椒，花椒粒適量、裝飾：葱花少許；

做法

1.豆腐切片裝盤入蒸鍋蒸五至八分鐘左右。秋葵用鹽水浸泡片刻，搓洗乾淨後，入開水鍋中焯燙兩分鐘左右（根據自己喜歡，喜歡吃軟一點的就多燙一分鐘），撈出過涼水後切成小段；

2.切好的秋葵裝進豆腐盤裏，姜蒜末備好；用一個小碗將適量鹽，生抽，香醋，白糖，姜蒜末調成調料汁（這一步驟調味料可根據個人口味自行添加，重口味的可以放辣椒油或老乾媽）；

3.調料汁淋到秋葵豆腐盤裏，撒上葱花；鍋燒熱油，小火，放幹辣椒段和花椒粒，出香味後關火，將熱油淋在盤裏；拌勻，完成。

酸菜魚

食材 ：魚肉、酸菜、食用油、鹽、味極鮮醬油、花椒粉、料酒、姜、葱末、澱粉、雞精、花椒

做法：

1、魚切薄片，用鹽、葱姜酒汁、味極鮮醬油、花椒粉、澱粉醃製一個小時；

2、熱鍋涼油，下葱薑末炒香、放入酸菜一起炒；

3、注入骨頭湯，煮開、加入魚骨，魚尾；

4、煮開，下魚片一起煮，湯水燒開後加入味極鮮醬油、鹽、料酒、雞精攪勻即可盛入較大的碗中；

5、另起鍋，下油，下花椒炒香後倒入煮好的酸菜魚攪拌均勻即可

一般來説，生活中，若問題出現了，我們就不得不考慮它出現了的事實。所謂健康養生，關鍵是健康養生需要如何做到。瞭解清楚健康養生到底是一種怎麼樣的存在，是解決一切問題的關鍵。喜歡就關注我吧，我們下期不見不散！