很多美食都是無法跨越地域界限的，ta是當地人文、水土的一部分。被稱東方猶太的潮汕地區，因其不一樣的民族風情和飲食文化自成一體！
只要是吃貨，每次談到潮汕美食都是大吞口水，胃君開始蠢蠢欲動！
潮汕美食，品種繁多，講究原汁原味，口味以清而不淡，鮮而不腥，油而不膩為主！總之就是鮮鮮鮮鮮鮮！
在潮汕美食中，注重突出食材本身的鮮味，手工牛肉丸是其典型的實力擔當！
從早晨的粉面開始，到燈火斑駁下的火鍋，牛肉丸的身影將潮汕人的生活緊密的貫穿了起來！
在美食圈更有"到廣不到潮，枉費走一遭"之説，但凡吃了一口手打牛肉丸後，定會重新認識潮汕這個充滿江湖氣息的地區！
在潮汕，僅憑一盞清淡的底湯，幾碟牛肉丸，沸水一滾，就能讓眾多食客們為之傾倒。
彈牙爽脆、肉質緊實的牛肉丸，那是潮汕文化的靈魂！
咬下第一口，立刻體驗到這種食物的奇妙，牛肉化身出彈牙的神奇質感，肉香在口腔裏慢慢彌散。
除了好吃外，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。對生長髮育及病後調養方面很適宜。
2400次手工捶打 葷香爽脆
牛肉丸是帶着俠氣的食物，曾見到精壯漢子揮舞鐵棒，手起刀落切肉捶丸，看得人血脈賁張。
潮汕牛肉丸嚴格選用本土養殖的優質黃牛，油脂少，肉纖維豐富，製出的牛肉丸肉質緊實，鮮甜爽口。
想要賦予牛肉丸“彈牙爆汁”的靈魂，卻是要靠“捶打”這道功夫，賦予肉丸的十足的柔韌性。
用兩根七公斤的鐵錘反覆捶打，直到牛肉的顏色從鮮紅變成粉紅，從整塊的肉變成肉漿為止！
錘打成漿之後，還會加入特定比例的鹽和生粉，再手工成丸放入沸水慢火煮約八分鐘即可！
經過多道工序後，Q彈爽脆，勁道十足，肉香四溢的正宗潮汕牛肉丸就做成功了！
做好後的肉丸很緊實，入口又松又脆、又滑又香、細嚼無渣！肉汁和濃郁的肉香在口中掀起巨浪！
丸子製作中所形成的孔洞，煮熟後承載着豐富的肉汁，一口鮮爆，滿嘴Q彈，吃過一次後定對它念念不忘哦！
超強的彈力是潮汕牛肉丸的重要特點，有着入口彈牙的勁道！拿來當乒乓球打都是可能的哦！
百搭的美食 清水煮後就很美味
潮汕牛肉丸勁、彈、脆、香的美妙口感，叩開一粒脆彈的牛丸，油汁噴濺，肉香四溢，那一口十足的牛味簡直太爽了！
它吃法百搭，早餐的時候，一碗米粉或者麪條，加上幾顆丸子，湯汁馬上鮮香四溢！
煲湯的時候加上幾顆丸子，百煮不爛，整鍋湯都變得清香甘甜，卻完全不會影響湯的粘稠度！湯汁清亮此為良品！
當然，無論多麼好吃，吃的放心才是硬道理哦！這款牛肉丸通過嚴苛的食品安全監測！
有了這顆丸子，不論是煮麪、煲湯、涮火鍋、炒菜、燒烤……都是可以的，百搭丸子，營養又美味！而且烹飪簡單，省時省力哦！
怎麼買買買呢？
