春季，不吃肉也要吃它，健脾開胃專治孩子挑食，5元一斤很便宜！

春季，不吃肉也要吃它，健脾開胃專治孩子挑食，5元一斤很便宜！

隨着經濟的發展和進步，大家在吃上面的選擇是越來越多了，像是很多反季節的蔬菜也都出現了，但小編還是覺得什麼季節就要吃什麼，像是現在就到了春天，在這個季節中，出現了很多應季的蔬菜，而小編所指的蔬菜，就是所有孩子都抗拒的綠色蔬菜。

孩子挑食一直是很多家庭中的一大難題，當父母的不管做什麼都想把最好的給孩子，但往往孩子太小，他們理解不了父母為他們所做的一切，覺得父母為什麼這麼討厭，為什麼老逼着自己吃不喜歡的東西，如果放任一個孩子一直吃自己喜歡的，最突出的就是營養上面的缺失，很多事情都是有兩面性的，如果把所有的事情都看做一個天平，那身體也不例外，你攝入什麼東西過多了，另一邊就會失衡，轉而給孩子帶來的也就是營養不良或是生病。

其實挑食算是一種心理疾病，也被很多人稱為是選擇性飲食障礙，而孩子挑食的原因也就是那幾種，吃零食，飯菜的顏色不接受，脾胃不和、在就是邊吃邊玩，這兩種是可以糾正過了，比較難的就是脾胃不和，小編家的孩子也好挑食，小編在春天的時候就找到了這麼一種蔬菜嗎，那就是茼蒿。

在冬天的時候茼蒿的價格還比較高，但是在進入春天后，茼蒿的一斤也就要5塊錢左右，不過大家可不要小看茼蒿，茼蒿在古代還被稱為皇帝菜，而它的營養也是非常的高，茼蒿在我國古藥書上面就有記載，是有安心、養脾胃、利腸胃之功效，並且它其中一個作用就是能促進食慾，可以説是專治孩子挑食。春季寧可不吃肉，也不能放過茼蒿。

其實茼蒿的做法也是比較多的，像是涮火鍋或者是麻辣燙中，還有清炒味道都比較好，而今天小編向大家分享一道有關茼蒿的佳餚——蒜香茼蒿，是清脆爽口，價格便宜還簡單，不喜歡吃蔬菜的孩子也念念不忘。

【菜品名稱】：蒜香茼蒿

【所需食材】：茼蒿、大蒜、植物油、鹽、生抽

【烹飪步驟】

1.做這道菜是非常的簡單，總共就需要大蒜和茼蒿，將買回來的茼蒿洗乾淨切成段，大蒜切成末備用。

2.起鍋燒油，等油温上來後，將蒜末放進鍋中炒香。

3.等出香味後，先將茼蒿根莖放進鍋中翻炒幾下，再放入葉子煸炒，等炒到邊變色後，加入一勺生抽和少量鹽提味。

4.一份好吃營養高，健脾又開胃的蒜香茼蒿就做好了，是不是非常的簡單呢，如果你家孩子也挑食的話，這道菜你值得擁有

【烹飪總結】

大家在炒的時候，不要將茼蒿都放進去，先將根放進去，等翻炒均勻了再放液，這樣你在吃的時候口感會更好。