都説早餐要吃得有營養，那麼單一的早餐已經不能夠滿足寶寶的營養所需。
同時不少的媽媽都抱怨自家的寶寶不愛吃自己做的早餐，畢竟早餐主要以粥類居多，可是寶寶卻不愛吃。
這時候，媽媽應該學習製作各種花式的早餐，比如小饅頭。
為此，當寶寶不愛吃早餐之時，媽媽不要盲目逼着孩子吃，而是換一種方式去吸引寶寶進食早餐。
首先，我們要明白寶寶階段是成長和發育的關鍵期，為此需要注重早餐的蛋白質和鈣，這兩類營養成分是孩子成長所需的重要組成。
同時儘量減少攝入糖分高的食物，避免引起齲齒和肥胖症，這樣不利於寶寶的成長。
為此，自制小饅頭，媽媽既可以控制糖分，也能夠補充各方面的營養，何樂而不為呢？
今天讓我們一起學習製作這道小饅頭，外觀小巧可愛，加上拼色，帶來別緻獨特的視覺享受，製作方式簡單，一攪一蒸即可完成。
牛奶中含有豐富的蛋白質和脂肪，加上各種維生素和氨基酸，有助於寶寶的大腦發育，同時搭配富含類胡蘿蔔素的南瓜，促進骨骼的發育。
食材列表和月份
參考月齡：9M+
操作時間：45分鐘
酵母：2克
配方奶：50ml
麪粉：200克
南瓜：120克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
南瓜去掉皮，切成薄片，這樣更容易蒸熟。
南瓜冷水上鍋，大火蒸熟，取出來，用筷子輕鬆戳爛就可以了，大概15分鐘就可以了。
蒸熟的南瓜薄片倒入一個稍大的碗裏面，用叉子將其壓成南瓜泥。
»南瓜泥過篩子，這樣更加細膩。
待南瓜泥稍微放涼後，往裏面添加1克的酵母粉，110克麪粉。
將南瓜泥和麪粉攪拌成為面絮狀。
下手揉麪，揉成表面光滑偏軟的麪糰。
»偏軟的麪糰蒸出的饅頭更鬆軟，適合小月齡的寶寶。
在碗裏添加1克酵母粉和配方奶，攪拌均勻直至酵母溶解。
再添加90克的麪粉，攪拌成面絮狀。
下手揉成一個光滑柔軟的麪糰。
將南瓜麪糰和牛奶麪糰發酵至兩倍大。
把麪糰搓揉排氣，分別搓成直徑1cm的長條。
»將兩種麪糰合併在一起，這樣就有拼色的效果。
切成大小10克左右的面劑子。
麪糰冷水上鍋，大火蒸15分鐘即可完成，這款小饅頭就新鮮出爐，這樣媽媽就不用到外面購買饅頭，而是在家中即可搞定一道好吃美味的饅頭早餐，小饅頭口感甘甜，Q彈且有韌性，讓寶寶舔着手指吃完，還跟媽媽要呢！
廚工爸爸做輔食經驗總結
●蒸熟的南瓜泥經過篩子過濾，口感更加細膩。
●南瓜可以用紅薯，胡蘿蔔代替。
●媽媽可以花式製作饅頭的造型。
知識拓展
其實，如果媽媽是職場女性，每天早上時間很緊巴巴，那麼媽媽可以提前一天做好小饅頭，然後放在冰箱裏冷藏。
這樣對於時間緊巴巴的早上而言，媽媽只需要將冷藏的小饅頭蒸熟即可進食，節省製作早餐的時間，帶來高效快速的製作早餐過程。
為此，想要寶寶能夠每天愛上吃早餐的時間，那麼媽媽不妨學習製作這道製作方式簡單的小饅頭。