地瓜葉可是“寶”，瘦身效果不輸“減肥藥”，美顏抗衰老
我是在農村長大的，以前我特別喜歡吃甜食，但是因為甜食吃多了會對牙齒不好，甚至會蛀牙，所以我的家人不給我吃甜食。但是，爸媽知道我喜歡吃甜的東西，於是我爸媽就在自己的菜地上種了非常多的地瓜，種出來的地瓜真的非常甜而且還很大。我們還把種出來的地瓜拿去賣，剩下的地瓜葉曬乾了之後用來餵羊。有一次有鄰居來我們家拿地瓜，看到我們拔出來的地瓜葉鋪滿了一地，我們説我們會用這些地瓜葉來餵羊，她就很可惜地説幹嘛都用來餵羊，這是可以炒來吃的啊，還特別甘甜可口。果然，我們吃了炒地瓜葉之後都覺得特別好吃，於是我們經常把地瓜葉炒來吃。
後來我瞭解到地瓜葉是非常好的蔬菜，它含有的營養非常多，很多蔬菜都沒法跟它相提並論。有人研究出來地瓜葉含有非常好的保健效果，這是其他青菜無法比擬的。尤其是炎熱的夏天，大家的飲食都會比較偏清淡，不喜歡吃油膩的食物，那吃地瓜葉絕對是非常好的選擇，不僅清淡，還富含營養。
身體不太好的人特別適合吃地瓜葉，因為地瓜葉是非常天然的蔬菜，很安全，而且富含營養，吃了對健康會有好處。所以地瓜葉在所有的蔬菜當中起到的食療效果更好。
現在我已經長大了，但還是像以前小時候那樣特別喜歡吃地瓜菜，也特別常吃地瓜菜。地瓜菜既可以美顏抗衰老，瘦身效果不輸“減肥藥”，簡直是一道養生菜品。現在年紀越來越大了，就更需要吃地瓜菜來保持身體健康，還能夠看起來年輕幾歲。
我們人體需要補充非常多的營養，地瓜葉裏面富含的營養元素正是我們人體所需要的，地瓜葉沒有脂肪所以一定不要怕會吃胖，倒是想減肥的女生可以常吃地瓜葉，能夠健康瘦身。
【菜名】素炒地瓜葉
【所需食材】地瓜葉一把、蒜3瓣、鹽適量、油適量、雞精少量
【烹飪過程】
步驟1：把地瓜葉擇好，然後清洗乾淨
步驟2：把鍋給熱好，然後放油，接着把蒜末放進去爆香，然後就可以把地瓜葉放進去爆炒了
步驟3：根據自己的口味加入各種調味料，可以加入鹽、雞精等
步驟4：加入調料之後就繼續翻炒，然後就可以出鍋了
【烹飪訣竅】
1、 無論是自己種的地瓜葉還是外面買回來的，一定要把它的根部洗乾淨，不然會影響口感。
2、 加入調味料的時候可以根據自己的口味適當添加，如果你喜歡清淡點的可以放少點鹽或者是不放鹽，口感也很好。
3、 炒的時候記得不要炒太長時間，要掌握好火候，不然會影響口感。
4、挑選番薯葉時儘量選葉子寬而短連着粗梗的一起賣吃起來口感更軟滑些.連着葉梗很長的番薯葉合適炒着吃因為口感爽脆些.
【文章編輯】目海食初之