現在很多人都很注重飲食健康，即使買零食吃，都要選擇低糖、低脂的。説到餅乾，更多人還是愛吃全麥的，一方面營養豐富，而且多吃不胖。另外就是它屬於健康餐點。對於我來説，全麥餅乾也是我最喜歡的。因為它有一股濃郁的麥香，吃起來、聞起來特別舒服。
而在自制餅乾當中，黃油的味道同樣讓人痴迷，比如讓人特別喜歡的曲奇餅乾，主要的就是黃油的點綴。今天我們就來做一道黃油全麥餅乾，吃起來脆脆的，比外面賣的餅乾還要正宗好吃。自制全麥餅乾，口感無比香脆，尤其麥香濃郁，還沒吃就饞了！
我做成了非常小巧的樣式，當下午茶或者小點心，都是非常棒的喲。今天就跟我一起來試一試吧，真的太香太解饞了。又香又脆，簡單又好吃的全麥餅乾，新手一看就會，出爐滿屋飄香！尤其是孩子的最愛呢，千萬別錯過了。
【黃油全麥餅乾】
製作配料：黃油45克 鹽0.5克 糖粉20克 低筋麪粉/高筋麪粉60克 全麥粉60克 全蛋液15克
製作方法：
1、準備室温軟化的黃油；
2、加入鹽和糖粉拌均勻；
3、再分2次加入蛋液，用電動打蛋器攪打至完全融合；
4、打好的黃油略微蓬鬆，顏色發白；
5、再篩入低粉或是高粉和全麥粉；
6、拌均勻之後再揉成麪糰；
7、再把麪糰擀成0.3釐米厚的薄餅，壓出自己喜歡的花型；
8、其餘的全部做完，放在烤盤上面，用牙籤在中間戳2個洞；
9、烤箱預熱，上下火180度烤大約15分鐘左右；烤箱温度僅供參考；簡單又好吃的一款全麥餅乾，出爐的時候滿屋飄香，又酥又脆又香！
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