紅薯是我們日常生活中老少皆宜的食物之一，作為我們寶寶的輔食也是營養豐富、味道香甜可口，今天廚工爸爸給大家囉嗦一下紅薯對寶寶的好處，平時寶寶的輔食可以多考慮一下紅薯這個食材噢~
紅薯本身味道香甜，富含碳水化合物，便秘的寶寶可以試一下紅薯食療，紅薯可以幫助寶寶消化。另一方面紅薯可以補充粗纖維，有養生保健的作用。因為寶寶不是很適合常常吃過於精細的麪食，家長可以時不時地給寶寶嘗試一下紅薯做的輔食，有助於維護孩子的腸胃健康。
或者，寶寶大便乾燥的時候，家長可以試一下將紅薯熬成粥喂寶寶，這有助於促進腸胃蠕動，很快就可以通便。另外，紅薯中還富含維生素C，因此吃紅薯還能增強孩子抵抗力和肝臟的解毒能力，對提高寶寶免疫力有一定作用。
今天給大家分享一道紅薯雞蛋餅，金黃噴香、口感軟糯香甜，一口咬下去，飽滿的紅薯的香味，這樣顏色漂亮、口感香甜的蛋餅寶寶一定愛吃。
寶媽不用再發愁要給孩子的小米粥或者白粥搭配什麼菜了，這個紅薯雞蛋餅就非常適合，偶爾還可以作為寶寶的加餐，助力消化又香甜軟糯~寶媽們快收藏這個做法做給愛吃甜食的寶寶吃！
跟着廚工爸爸做輔食
食材列表和月份
參考月齡：12M+
操作時間：35分鐘
雞蛋：2個
紅薯：100克
玉米澱粉：20克
牛奶：80ml
芝麻：5克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶添加量
詳細步驟分解
媽媽們準備好食材，100克的紅薯去皮後洗淨，將紅薯切成小丁。
»我這裏用的是紅薯甜度更高，容易煮熟。
紅薯丁放在篩網裏，蓋鍋燒開一鍋水，放入紅薯丁，煮8分鐘左右，煮熟的紅薯丁撈出瀝乾水分，放入碗中備用。
»月齡小的寶寶可以再把紅薯煮得熟一點，會更軟爛。
碗裏打入兩個雞蛋和80ml的牛奶，攪拌均勻。
»牛奶也可以用酸奶代替，酸奶的口感會更好。
繼續加入2勺玉米澱粉，不斷攪拌，攪拌至沒有面粉顆粒。
平底鍋倒入少量食用油，用刷子刷均勻，防止糊鍋。
往鍋裏倒入紅薯雞蛋液，蓋上蓋子小火慢烙大概15分鐘。
撒上黑芝麻再燜5分鐘即可出鍋。
出鍋的紅薯雞蛋餅切成合適的大小。
一份香甜的紅薯雞蛋餅就做好了，奶香十足，營養助消化，既可以作為主食給孩子吃，也可以作為寶寶的加餐，搭配粥也非常美味，作為寶寶的手指食物太合適了。寶媽們都學起來，做給寶寶吃~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●建議選擇甜度高、容易煮熟的紅薯，寶寶會更愛吃，也更容易消化。
●烙好的紅薯雞蛋餅再燜幾分鐘，口感會更好。
知識拓展
紅薯營養豐富、味道香甜，口感也軟糯可口，有着通便、增強抵抗力等功效，但是要注意的是，在拉肚子的寶寶不宜吃紅薯噢。
你會偶爾給寶寶吃紅薯做的輔食嗎？快來評論區告訴我吧！