包菜， 也叫捲心菜，也就是我們通常説的圓白菜，它是生活中常見的一種蔬菜，一年四季都有，營養價值很高，富含多種維生素C，鈣等礦物質，不僅是抗癌的明星蔬菜，還具有提高免疫力，健腦祛脂等功效， 女人多吃包菜美白淡化雀斑，且它低熱量，吃着飽腹感，還能消耗體內脂肪，是不錯的減肥蔬菜之一。
包菜物美價廉， 才九毛一斤， 平時不妨多吃點、 炒圓白菜時， 為了更易入味，我們可以用手將菜葉掰開，手撕成片，這樣既易入味， 又能避免營養的流失。如果將包菜炒的又脆又嫩又好吃呢？廚師表哥教了了一個秘訣，那就是：火要大，油要多，炒的過程不加水。這菜簡單快手，5分鐘就上桌，鮮香下飯，好吃停不下來。這菜，一斤九毛，每週吃3次消脂排宿便， 小腹平坦了，瘦出小蠻腰，你也不妨試試吧。
【香辣手撕包菜】
原料： 包菜 蒜 香辣醬 油鹽
製作：1. 準備好食材；2 熱鍋涼油， 下入蒜末爆香； 3. 加入香辣醬進鍋翻炒出油鹽； 4. 下入手撕包菜葉進鍋翻炒至九成熟； 5 加入適量的鹽調味，翻炒均勻； 6. 盛入盤中。
小貼士：1. 包菜用手撕更易入味還能避免營養流失；2. 先用蒜末和香辣醬爆炒出紅油，再來煸炒菜葉，最後加鹽調味即可。
