土豆是人們生活中不可缺少的食物之一，當然，土豆的味道也是人們喜歡的，不喜歡土豆的人呢？現在還是很少，吃土豆的方式也很多，不管是做成薯片，炸着吃燉菜，炸着吃，怎麼辦？都很好吃。
土豆是人們生活中不可缺少的食物之一，當然，土豆的味道也是人們喜歡的，不喜歡土豆的人呢？現在還是很少，吃土豆的方式也很多，不管是薯條做的，炸的，燉的，炸的，怎麼做？都很好吃。
今天，我想分享一種吃土豆的新方法，它簡單可口，我不換肉。
準備兩個土豆去皮，洗淨切片。
開鍋燒開水，把土豆片放進鍋裏燙一下，把煮土豆片中的冷水去掉，然後控制水的含量
把它放在一個大容器裏，加入一些幹澱粉，充分搖勻，讓薯片表面均勻地沾上一層澱粉。
此時，將油加熱到大約60-70%的熱量，放一根木筷進去，筷子周圍有小泡泡，油温剛好，把裹着澱粉的土豆片放進油鍋裏，慢慢煎至土豆表面微黃，然後控油撈出。
把油放在鍋裏，加入小米，胡椒和大蒜，然後加入一些辣醬，加入蠔油，炒香，然後加入炸土豆，加一勺辣椒麪，一點芝麻，一點孜然粉，攪拌均勻，撒上一些葱，就可以了。
簡單可口的辣薯條已經做好了，用這種方法做的辛辣的薯片嚐起來又香又脆，作為小吃，也很好吃，所以我不想換肉，我感興趣的朋友一定要試試，謝謝你的閲讀，下次見。
