南瓜中含有豐富營養成分和礦物質，有活躍人體新陳代謝、提高免疫力的功效，日常的家常飲食中可以常吃。牛奶是人體鈣的最佳來源，而且牛奶中鈣磷比例非常適當，特別利於鈣的吸收。
牛奶南瓜羹，營養豐富，口感香甜軟糯，比單一的喝早餐奶更營養，口感香甜軟糯，既可以做早餐，也可以做下午茶、飯後甜點。
關鍵是做法還特別簡單，我們快來學會它，給全家做營養美食吧！
用料：
南瓜500g、牛奶250ml（隨自己喜好）。
步驟：
1、先把南瓜削皮去籽洗乾淨，切成片後放到鍋上蒸熟，南瓜很好熟幾分鐘就能蒸好；
2、用勺子或叉子把南瓜碾成泥，喜歡細膩口感的可以過一遍篩，因為南瓜中有比較豐富的纖維組織，如果是減肥的話，膳食纖維比較有益，不要過篩；
3、把南瓜泥倒入小鍋中，全程小火不停地攪拌以免糊鍋，倒入牛奶混合均勻，加熱至沸騰就可以可以關火，上桌開吃啦！
因為南瓜中已經有不少的甜味，所以不需要再另外加糖，如果小朋友或者老人吃，喜歡比較香甜的，可以酌情添加適量的糖。
牛奶南瓜羹有補中益氣、潤肺化痰等作用，做法又很簡單，我們一起吃起來吧！
