土豆富有營養，是抗衰老的食物之一。一提起有營養、抗衰老的食物，人們就容易想到人蔘、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像土豆這樣的“大眾貨”。其實，土豆含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B羣維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。
土豆的營養價值很高，被健康飲食專家稱為“十全十美的食物”，很多人都喜歡食用它。土豆不僅營養成分含量高，還是一款很好的呵護肌膚、保養美容的食品。用新鮮的土豆汁液塗抹面部，增白的效果十分顯著。
土豆別總是炒着吃，教你一個簡單又好吃的做法，吃過的人都説香！
原料：土豆300克、水300克、麪粉200克、鹽3克。 做法:
1、 土豆去皮，直接擦成絲到水裏，這樣可防止土豆變色，活麪糊時也不需要再加清水了。
2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲裏入味。
3、 再加入麪粉，拌成均勻的糊狀，加些香葱拌勻。
4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麪糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
