清淡爽口鮮香美味，富含蛋白質維生素，素菜孩子經常吃健康營養

由於初當父母的原因，對孩子的飲食有些考慮不周，然而，在很多時候，孩子的健康維繫着父母的心，如果我們做了既好看又營養的美味食物，那麼孩子就會被營養豐富的美食所吸引。從此不再挑食厭食，也讓孩子吸收均衡營養，從此開啓孩子健康茁壯成長的道路，讓我們一起來看吧！！！

【報菜名】：清炒四季豆

【這道菜的營養價值和食療功效】：

第一：四季豆中含有豐富的維生素B，維生素C和植物蛋白。

第二：有解渴健脾、益氣生津以及清醒頭腦的功效。四季豆中所含的維生素C可以幫助人體內抗體的合成，還能夠提高人體的抗病毒作用，防止急性腸胃炎等疾病。

【這道菜需要的食材】：四季豆、小尖椒、油、鹽、生抽、雞精、蒜頭、薑絲

【老廚師的做法】：

首先：辣椒去蒂四季豆撕去老筋，用淡鹽水浸泡15分鐘。

其次：切蒜末，薑絲備用，浸泡好的四季豆清洗一遍，掰成小段，辣椒切好。

然後：鍋中放油，爆香姜蒜辣椒，倒入四季豆翻炒兩分鐘，放適量鹽和生抽繼續炒兩分鐘，倒入沒過豆角的水，蓋上鍋蓋大火煮五六分鐘，煮至還剩下少許湯汁時放少許雞精翻炒均勻即可。

【烹飪總結小貼士】：烹調前應將豆筋摘除，否則既影響口感，又不易消化。

大家好我是冰雪，選擇正確的飲食對健康的幫助很大，所以每位家長都要用心的為孩子配好沒一頓營養餐，這樣才能讓孩子健康茁壯成長！下期想看什麼美味，請評論區留言，或者私信我！！！