大家好，我是你們的老朋友健養張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受着大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受着較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處於一種亞健康的狀態。我呼籲大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
青椒爆炒魷魚
食材：鮮魷魚500g，幹辣椒、尖椒、姜、葱、米酒、生抽、花生油各適量
做法：
1、魷魚清洗乾淨，開膛去掉內臟，撕去表面的薄膜。
2、在魷魚從一角開始斜刀切，不要切段，整片切完換另一角，然後切片。
3、姜葱尖椒切好備用。
4、鍋里加水燒開，倒入少許料酒將魷魚焯水，魷魚焯水後盛起待用。
5、起油鍋，爆香尖椒、姜、幹辣椒，將魷魚下鍋煸炒一會兒。
6、沿鍋邊熗入米酒，然後加入葱段炒勻，加入適量的生抽調味就行了。椒鹽乾煸平菇
用料：平菇半斤；小葱適量；姜適量；蠔油2/1湯匙；生抽1湯匙；椒鹽適量；油適量
1、平菇洗乾淨，焯水過涼水，擠幹水份後撕成細絲待用(一定要用力擠幹水份）；
2、姜洗乾淨去皮，切細絲；小葱洗乾淨切段，葱白用刀拍扁和葱葉分開放；
3、把上述分量的蠔油和生抽攪勻調成醬汁待用；
4、大火燒熱平底鍋，倒入適量的油燒熱後，放入葱白和薑絲爆香，隨即倒入處理過的平菇絲開始轉中慢火約煸炒至平菇絲已開始變焦黃；
5、倒入調好的醬汁迅速炒勻，繼續炒至平菇絲完全吸收醬汁並顯乾爽狀；
6、把平菇絲均勻平鋪於鍋底，均勻撒入適量的椒鹽（注意不能放多了，會太鹹的）；
7、最後撒入葱葉，稍炒勻至葱葉變軟即可熄火上碟。油燜茄子
材料：茄子、植物油、醬油、料酒、白糖、鹽、雞精、葱花、薑末
1、茄子去柄蒂，洗淨切塊。
2、鍋大火燒熱，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸至酥軟，撈出瀝油。
3、鍋留底油，入葱花和薑末爆香，放入清水和茄子，加料酒、醬油、白糖和鹽，翻炒均勻。
4、燒開後，轉入小火燜煮1分鐘，大火收汁，加雞精和植物油，炒勻即可。