40歲以後多吃粗糧，10分鐘做一份雜糧餅當早餐，營養又健康

40歲以後多吃粗糧，10分鐘做一份雜糧餅當早餐，營養又健康。

40歲之後，最重要的是健康。飲食一定要搭配合理，飲食要清淡，多吃蔬菜少吃高油高糖的食物，多吃一些對身體有益的雜糧，比如各種豆類、小米、玉米、紅薯等。

一日三餐，健康飲食。早餐，是每天的第一餐，吃好早餐，元氣滿滿。很多人的早餐都是“糊弄”式，要麼買個麪包，要麼一個煎餅果子打發，邊走邊吃，可以想象我們的胃是多麼“受委屈”。

五穀雜糧做一份早餐餅，健康又營養，比煎餅果子好吃多了。

其實做一份健康的早餐並不難啊！比如我今天製作的這款雜糧餅，又香又軟乎，營養又健康，比煎餅果子強多了。時間也不會太久，提前一晚上打好雜糧米糊，攪拌完成放進冰箱冷藏，第二天早上起來開始製作，連10分鐘都用不了，一份健康又營養的早餐餅就做好了，特別簡單，你也來試試吧！

——【雜糧早餐餅】——

【食材】：小米半杯（破壁機自帶杯子），綠豆半杯，麪粉半杯，玉米麪半杯，雞蛋2個，鹽適量，五香粉適量，香菜2根，葱花適量，甜麪醬適量，榨菜適量

【製作步驟】：

第一步：先來做雜糧糊。準備一台臻米迷你破壁機，用迷你破壁機自帶的杯子裝半杯小米和綠豆。

第二步：小米和綠豆清洗乾淨，加入到破壁機中，再加入適量清水，注意不要超過破壁機的最大刻度線哦！選擇“米糊”鍵。

我最喜歡新入手的這款臻米迷你破壁機了，説實話買這款破壁機之前我考察過太多太多的破壁機了，只有這款是迷你破壁機最大容量的一款了，體積小，還沒有噪音。豆漿、米糊、果汁隨便打，一次可以打兩杯，大約400毫升，足夠兩人喝，不用怕打多了浪費。最大的好處是，可以用幹豆打磨豆漿，再也不用怕想喝豆漿還要提前浸泡的麻煩了。

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第三步：時間到了，米糊打好了，倒在一個乾淨的大碗中，晾涼。雜糧米糊細膩而綿稠，非常香，就這樣喝也是非常好喝的呢！

第四步：米糊打好了，現在來準備製作雜糧餅的食材：2個雞蛋，玉米麪和普通麪粉各半杯。

第五步：米糊晾涼後，把玉米麪和麪粉全部加入到米糊中，打入2個雞蛋，再加入1勺五香粉，適量鹽調味，攪拌均勻。如果麪糊太稠，還需要加入少量清水，最後的麪糊是稍微濃稠但還能夠順利流淌的狀態就好了。

第六步：不粘鍋燒熱，倒入一點點食用油，也可以不放油，油熱後用勺子舀兩勺麪糊到鍋中，迅速轉動鍋，形成一個薄薄的圓形麪餅。

第七步：打入1個雞蛋，攤平，趁着蛋液還沒凝固的時候撒上適量黑芝麻，蓋上蓋子加熱1分鐘。

第八步：邊邊上翹起的時候翻個面，抹上適量甜麪醬，撒上洗淨切碎的香菜和葱花，撒點切碎的榨菜丁，捲起來就可以開吃了。

健康又營養的雜糧餅早餐做好了，不用揉麪很簡單。如果將雜糧米糊提前打出來、調好麪糊放進冰箱裏，第二天早上起來用不了10分鐘就做好了，健康又營養，比外面買的煎餅果子好吃多了。

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