導語：它是健康營養粗糧，這樣吃口感細膩，軟糯香甜，一個管飽
秋季是最適合吃南瓜的季節，南瓜不僅香甜可口，還有很多的營養價值，既可當菜又可當主食，自古就有“秋後南瓜勝補藥”的説法，在人們的餐桌上經常能見到它們的身影，而我更喜歡吃貝貝南瓜，貝貝南瓜指的是小南瓜，屬於南瓜的一種變種，含有豐富的果膠，膳食纖維，維生素，蛋白質，胡蘿蔔素和各種礦物質，外形小巧玲瓏，口感又面又沙，吃起來有板栗的風味。
一個人宅在家，貝貝南瓜解決了我的中餐和晚餐，100克的貝貝南瓜就有大概93大卡的熱量，跟米飯差不多，用它和糯米做一道滋補養顏菜當主食，健康營養，果腹感非常強，女人隔三差五吃一次，面色紅潤精神好。
【食材】
貝貝南瓜1個 糯米100克 紅糖適量 枸杞適量 水適量
【做法】
第一步：糯米提前用水泡四個小時，泡好後放入蒸鍋中蒸20分鐘，蒸七八分熟就可以。
第二步：貝貝南瓜洗淨後切掉頂部，挖出南瓜籽和南瓜瓤。
第三步：這時候糯米已經蒸到七八分熟了，糯米不容易蒸熟，如果生糯米放入貝貝南瓜中一起蒸，就會出現貝貝南瓜蒸熟了，糯米還沒蒸熟的現象，所以要先把糯米蒸到七八分熟，貝貝南瓜中放一層蒸好的糯米再放一層薄薄的紅糖，如此反覆操作，直到把貝貝南瓜裝滿，頂部再撒一層紅糖，放上幾顆枸杞，再倒入少許水，蓋上蓋子。
第四步：冷水上鍋開中火蒸15分鐘，貝貝南瓜易熟，貝貝南瓜熟了，裏面的紅糖糯米飯也熟了。
貝貝南瓜蒸好啦，滿屋子的南瓜香味，剝開它的外衣，一陣陣清香撲鼻而來，吃上一口，口感細膩軟糯，香甜美味，真是讓人念念不忘的味道，吃一個管飽。
一個人一個貝貝南瓜，蒸一蒸時間到就可以開吃，貝貝南瓜又面又沙，糯米香甜軟糯，強烈推薦這道美食給大家，簡單又美味，喜歡的可以試試。
我是啊姐，喜歡窩在廚房研究各類美食，每天堅持給大家分享一道美食，感謝大家的關注，點贊，轉發和留言，你們的支持是我持續更新菜譜的動力，愛你們。