對於許多農村長大的朋友來説,童年時候的農村雖然清苦,沒有錢買零食,也沒錢買玩具,但是卻有着現在農村娃沒有的快樂,那就是可以去野外摘野草玩,摘野果來吃,筆者可以大膽説一句,90年代以前的農村娃基本都吃過野果,也摘過野草來玩,甚至有不少農村娃熟悉自己家鄉里每一種可以吃的野果,每一種可以玩的野草。
筆者就是如此,所以對農村野外的野果一直很喜愛,每年一到野果結果時的季節,就會去摘些野果來吃。下面筆者給大家分享農村,草叢裏一種帶刺野果,曾是農村娃童年的零食,如今20元一斤成稀罕貨。
筆者猜想,肯定有很多朋友已經在腦海中思索是哪種帶刺的野果,畢竟帶刺的野果還是很多的,比如金櫻子、刺梨等都是帶刺野果,同時也是都很好吃的野果,也是許多農村娃童年的零食,不過這些都不是筆者要分享的野果,筆者要分享的這種野果比較特別,吃完以後會滿嘴黑,它就是地稔,也是渾身帶刺的野果,但卻深受農村娃喜愛。
下午筆者帶着孩子去山腳附近散步的時候,在山腳附近的草叢堆裏,筆者發現了一片剛長出來的地稔,不過現在不能採摘來吃,地稔是7月份開始結果時的野果,至少要等到7月底或者8月初成熟的時候才能吃,地稔成熟以後果實外皮呈深紫色,果肉酸甜呈紅色。
相信不少在農村裏長大的朋友都對地稔不陌生了吧,筆者就記得以前小時候一到放暑假的時候,就喜歡和村裏的小朋友們一起去野外尋寶,而要尋的寶貝就是這些好吃的野果,地稔就是其中一種,也是那時候每年夏天必吃的零食之一。
地稔是一種多汁漿果,味道酸甜,吃起來很好吃。而地稔果實裏的果汁很不容易洗去,所以那時候常常吃得手指、口唇都是黑的。在那個時候看一個娃有沒有吃過地稔,就看他手指和嘴唇是不是黑的。
很多在農村長大的朋友都吃過地稔,但是你們也許不知道,其實這地稔價值還是非常高的,它不僅好吃,並且營養價值也想當的豐富,同時還具有很好的藥用價值。
據相關資料記載,地稔果實中含有至少16中氨基酸,含有豐富的維生素,並且維生素C含量和傳統水果梨、香蕉的含量想當,此外地稔還含有鉀、鈣、磷、鎂、鈉、鐵等多達十幾種礦物質元素,其中鈣含量尤為的高(比鈣片都高),高達732mg/100g,因此也算是一種高鈣野果了,可以作為天然補鈣水果食用。
除了食用和營養價值外,這地稔還有着藥用價值,早在我國古代的時候就已經被應用了,據《中華本草》所記載,地稔味甘、性涼、無毒,具有活血止血、消腫祛瘀、清熱解毒等功效。
地稔最後一個價值在如今也是被經常使用的,那就是它果實裏的果汁很不容易洗去,且可以直接食用,所以在如今也常作為天然食用色素,來為飲料、冷飲、果酒、糖果和點心等食品着色。
可以説地稔這種過去農村娃常吃的免費零食,在如今的價值想當的高,所以在如今也有不少農民朋友專門種植這地稔作為水果來賣。據筆者所瞭解,這地稔目前作為一種特殊水果,剛上市的時候差不多要20元一斤(當然,大量上市的時候也很便宜,幾元一斤),也算是稀罕的高鈣果了。
讀者朋友們,不知道你小時候是否吃過地稔呢?你知道地稔的這些價值嗎?歡迎留言交流,説説你的看法!