工作繁忙長白頭髮，常吃“它”補鈣養顏，白頭髮變得烏黑亮麗到了年底工作越來越繁忙，壓力大容易長許多的白頭髮，今天小編給大家推薦一道美食黑芝麻酥餅，常吃不僅能美容補鈣，還能讓頭髮變得烏黑亮麗。製作的主要食材黑芝麻的營養豐富，鈣含量比牛奶還要高4倍左右，孩子常吃能更好的補充鈣質，有助於發育長高個。白頭髮多常吃黑芝麻還能起到烏髮的效果，除此之外黑芝麻還含有豐富的維生素E，對於皮膚來説能起到護膚美容的效果。下面小編就給大家介紹這道黑芝麻酥餅的方法，當作下午茶每天吃一些，遠離白頭髮。
黑芝麻酥餅
配料：
麪粉200克、發酵粉2克、豆沙餡適量、黑白芝麻適量、花生油適量、油酥適量
烹飪步驟：
1.菠菜汁加入麪粉發酵粉，和成麪糰。醒發一小時。
2.將麪糰擀成薄片，刷上油酥。
3.捲起來分成若干份
4.擀皮包入豆沙餡
5.黑白芝麻放入盤中，將餅坯蘸上芝麻。
6.準備小餅，再次醒發10分鐘左右
7.不粘鍋燒熱，放入少許花生油，放入餅坯。
8.小火慢烙至兩面金黃
9.裝入盤中，香酥可口。
烹飪小貼士：
選購技巧：1、染色黑芝麻的表象。正常的黑芝麻經水浸泡後會出現輕微掉色現象，但顏色不會過深。黑芝麻中的天然色素溶解於水有一個過程，因此生黑芝麻放在常温冷水中不會迅速掉色，但陳年黑芝麻除外。2、染色黑芝麻的鑑定方法：將生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色。此外，由於黑芝麻只有種皮是黑的，胚乳部分仍是白的，可以用刀切開黑芝麻，看看裏面是不是白色的。也可以將黑芝麻放在手心，如果手心很快出現黑色，説明黑芝麻很有可能是被染色了。
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