西瓜大量上市，曾經用糧食換的黑皮瓜為啥不見了，原因令人惋惜！

每年的7月份都是西瓜大量上市的季節，這個季節裏的西瓜大量成熟，不僅吃起來甜美多汁，而且價格也是非常的便宜，我們這裏的西瓜已經降到了3毛9一斤了。每年這個時候買西瓜的時候，就會想起來小時候用糧食換西瓜的趣事。小時候，因為家裏都比較窮，所以大多數是以物易物，尤其是到了夏天，賣西瓜的三輪車就會大喊“換西瓜！換西瓜！”印象中家裏的小麥和玉米都可以換西瓜，1斤小麥大概可以換3-5斤西瓜，而1斤玉米則只能換1-2斤西瓜，很多農村的朋友應該對於糧食換西瓜非常的熟悉。

不知道有個細節大家注意沒有，我們小的時候用糧食換的西瓜大多數都是黑皮西瓜，而現在用錢買到的大多數是綠皮的西瓜，現在黑皮西瓜雖然也能買到，但是已經非常的稀有了，尤其是農村的老一輩人對於黑皮西瓜還很是懷念，都説黑皮西瓜比綠皮西瓜要好吃得多。曾經用糧食換的黑皮西瓜究竟都哪裏去了呢？遇到黑皮西瓜和綠皮西瓜我們應該選擇哪一種？聽聽老瓜農怎麼説的！

黑皮瓜的優勢

黑皮西瓜相對於綠皮西瓜有着自己天然的優勢，首先黑皮西瓜都是無籽西瓜，對於喜歡吃西瓜，而討厭西瓜籽的朋友來講，是個不錯的選擇。其實，黑皮瓜的瓜瓤不像綠皮西瓜那樣是脆的，黑皮西瓜基本上都是屬於沙瓤西瓜，經常吃西瓜的朋友一定知道沙瓤西瓜要比普通的西瓜吃起來更好吃。

黑皮瓜為什麼消失不見了

黑皮瓜現在種植範圍小，難以買到主要有四大原因：第一，黑皮瓜需要人工授粉，很多瓜農天不亮就要起來給西瓜授粉，費時又費力；第二，一株黑皮西瓜的瓜苗的藤蔓要控制數量，通常在3根左右，這樣子西瓜的產量就大大降低了；第三，黑皮西瓜在運輸的過程中容易崩開，所以商販的收購價會壓得很低，利潤不高。第四，黑皮瓜成熟的時間比較晚，沒有青皮西瓜上市早，很多黑皮瓜上市的時候已經到了吃西瓜的末期，賣不上價錢。

作為從小吃黑皮西瓜長大的吃貨來講，還是對曾經的黑皮西瓜情有獨鍾，那個時候黑皮西瓜的瓜瓤不僅可以吃，還可以用來做西瓜醬，黑皮大西瓜曬出來的西瓜醬蘸饅頭，做炸醬麪都特別的香，而且瓜皮還可以用來做瓜皮菜。現在逐漸淡出市場確實讓人感到惋惜。現在市場上售賣的基本上都是綠皮西瓜，這種西瓜上市早，皮薄多汁，再加上個頭也不是很大，很符合現在人們的消費觀念，所以黑皮瓜也就逐漸淡出了人們的視野中。如果大家在買西瓜的時候，碰到了黑皮西瓜一定要買一個嚐嚐，絕對不比咱們平常吃的西瓜差！