豬血新吃法，每週3次，美容養顏，給身體來個大掃除！
香辣韭菜豬血
1，將豬血小心切成條狀；
2，韭菜洗淨後切段，姜切絲，幹辣椒切小段；3，豬血倒入沸水中焯熟；
.4，將豬血瀝乾水；
.5，鍋內倒油，加幹辣椒及薑絲爆香；
6，倒入豬血，加鹽輕輕翻炒均勻，加少許水，燜煮1分鐘；
7，再加入韭菜及少許鹽，翻炒均勻；
8，倒少許生抽；
9，撒現磨少許白胡椒粉（可去腥增香），拌勻後即可
小貼士
：1，豬血色為深紅色，切開有不規則小氣孔，如果色澤特別鮮紅且無氣孔的可能是假豬血，要注意辯識；2，豬血易碎，處理和烹飪時要小心翻拌。