蝦皮有“鈣庫”之稱，高蛋白，營養豐富，是日常輔食的好搭檔

蝦皮粉適合8 個月以上的寶寶

蝦皮有“鈣庫”之稱，高蛋白，營養豐富。蝦皮打成粉後，可以在粥或麪條這類輔食中放一勺增鮮，能刺激寶寶的食慾，是日常輔食好搭檔。

食材清單

蝦皮100 克

烹飪步驟

步驟 1

1. 準備食材。

步驟 2

2. 加温水浸泡 20 分鐘，中間換水 3 次。

步驟 3

3. 瀝乾水分，撈出。

步驟 4

4. 平底鍋加熱，放入蝦皮，小火翻炒 15 分鐘左右。

步驟 5

5. 蝦皮炒出香味，顏色變黃，一捏就碎後，出鍋。

步驟 6

6. 蝦皮冷卻後，放入攪拌杯，多打一下，打成粉。

步驟 7

7. 倒出過篩，得到細膩的蝦皮粉。

步驟 8

8. 蝦皮粉就做好了，可以倒入密封罐中保存。

小貼士

蝦皮粉可以放在冰箱冷藏保存 1 個月左右。