紫薯小豆包
By 江南布衣yuan
原料：自發粉、紫薯。
做法步驟：
第1步、紫薯洗淨去皮切薄片上鍋蒸熟。
第2步、取大盆，放入蒸熟的紫薯，自發粉。
第3步、攪勻後，加水揉成團，醒發。
第4步、現在天熱，醒發一會就好，分成小劑子，取一個揉圓包入豆沙包，像包包子一樣收口，再揉圓。
第5步、如圖，就做成饅頭狀，（我包包子不好看）其實自已家吃形狀無所謂。
第6步、入蒸鍋再次醒發10分鐘。
第7步、蒸熟即可。
第8步、成品，美味紫薯小豆包！
來自 美食天下 江南布衣yuan 的作品。
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