大家好，相信逛過超市的人都見到過“冰凍雞腿”，它們一般都是在冰箱裏，每個都凍得梆硬。對於這樣的雞腿，相信很多人都會有食慾，因為它賣相實在是好看。不僅個頭肥大，肉特別多，而且表面還特別乾淨，粉粉嫩嫩的，看起來特別新鮮。
不過就算是這樣，購買它的人也特別的少，因為在大家的印象之中，這種冰凍的肉類基本都是不新鮮，而且不健康的。雖然它表面看起來特別完美，但是人們對它的品質卻並沒有把握。那這些冰凍雞腿，到底健不健康呢？它又是從哪來的呢？超市工作人員説漏嘴，買不買先看完再説吧。
對於這樣的冰凍雞腿來説，它的來源基本就只有兩個而已，一個就是一些大型的養殖場。因為這些養殖場的產量特別的大，如果單單以整隻雞販賣的話，根本就是賣不完的，畢竟人家的需求也沒有那麼大。
所以，為了不會虧本，這些養殖場就會跟各種超市或者收貨攤位合作，將雞的某個部位賣給某個商家，比如雞腿賣給一些超市、雞翅賣給一些燒烤店、雞架賣給一些滷食店等等。這樣將雞的各個部位分割，價格或許沒有一整隻雞高，但是勝在數量多，而且還解決了多餘的雞的處理問題。
第二個來源就是那些專門進口國外肉類食品的商店了，因為這些商店的銷售達到了飽和，還有很多貨沒有賣掉，而另一邊國外又繼續往這邊進口。所以這些商家也就會找上各種超市或者別的收貨攤進行合作，這樣的話就可以達到雙贏的局面，使得雙方都不會虧本。
而對於這些冷凍雞腿來説，其實只要不是放置過久，導致雞腿不新鮮了的，那它就是沒有問題的。可以説，這些雞腿本身的品質都是不錯的，那些大型的養殖場，本身雞的數量就多，根本就沒必要濫竽充數；而那些進口的雞腿呢？海關早就在品質方面把好關了，完全可以放心食用。
所以説，只要將那些不新鮮的排除，那麼就可以放心食用了。而排除的方法的話，主要是靠聞味道和觀察，將冰塊捏碎一小塊，聞聞裏面的味道，如果有異味的話，那就是不新鮮的；觀察的話，主要是看看雞腿是否變色，比如發黑、發灰之類的，還有就是看看雞肉裏面是否有血塊，如果有的話，那就是不新鮮的。