這個時代，單身族們為生活的各種累糾結着：要上班掙足口糧；要尋找自己的小幸福；要惦記買車買房；還要想着下個月的還貸……在這樣忙碌的生活裏，很多時候他們往往忽略了自己的基本生存需要，那就是吃。
單身的時候，看起來好像很自由，一個人吃飽全家不餓，但很多單身的吃飯解決之道就是用泡麪、漢堡、零食和各種街邊小攤等敷衍了事，營養沒保證不説，長此以往對健康的損害更大。
可是當你靜下心想想，你的各種累其實不就是想讓自己生活得好一點嗎？那為什麼不在這一刻就花點時間、花點心思來為自己做一頓營養餐呢？現在很多年輕人已經意識到了這點，開始單身下廚房的生活。其實做飯並不是一件難事，只要掌握了一些基本的技巧，很多菜品的製作手法都能駕輕就熟。自己下廚房不單是享受一頓美味，做飯的過程也讓人身心愉悦。
有一次看到一個故事，説外國科學家為了治療一些自閉症患者，讓他們去廚房學習烹飪。因此，很多人在學習烹飪的過程中享受到了樂趣，他們開始更願意與人交流，不再封閉自己。當你在廚房裏，聽着鍋碗瓢盆的叮噹聲，房間裏的美味刺激着你的味蕾，然後美美就享受着自己做的美味大餐。這個過程會讓你的心情完全放鬆，你會覺得這就是生活，這就是美好的生活！
生煎五花肉
食材五花肉250g，料酒
蠔油、海鮮醬
黑胡椒粉、油
做法
1、五花肉洗淨，放冰箱冷凍一小時。
2、將五花肉均勻打片，加一勺料酒、一勺蠔油、一勺海鮮醬，攪拌一下，再撒入黑胡椒粉，徹底攪拌均勻，蓋蓋放冰箱醃製一晚。3、平底鍋刷油，夾肉片依次放平底鍋中火煎至兩面肉色有透明色即可。
筍乾海帶老鴨湯
食材鴨500克、海帶50克筍乾50克、食鹽4克姜10克、葱15克胡椒粉1克、料酒10克水適量
做法
1.海帶和筍乾提前泡發好，鴨子洗淨切小塊2.把鴨肉焯下水，撈出3.把鴨肉清洗乾淨4.把鴨肉、海帶塊、筍乾放入砂鍋中，加入適量清水，再放入姜葱，大火煲開後轉小火再煲1個半小時，最後放鹽和胡椒粉調味，即可
烤饅頭
食材
饅頭2個、4片
馬蘇裏拉芝士50克小葱少許、雞蛋1個做法1、切成小段；雞蛋取蛋黃，打散；小葱切碎2、饅頭縱橫交錯地劃開，但不要切段。把塞到饅頭裏，再用馬蘇裏拉芝士把縫隙填滿3、饅頭表面刷蛋黃液，撒適量小葱碎4、放入預熱好的烤箱，上下火185度，中層烘烤20-25分鐘即可
孜然炒饅頭
食材
饅頭2個、青椒半個 、鹽適量、孜然粉1勺、辣椒粉1勺 、油適量
做法
1、饅頭青椒切塊備用，炒鍋內放入適量油，比炒菜的量多點，小火放入饅頭丁快速翻炒
2、一直小火翻炒，加入青椒一塊翻炒，炒至饅頭表面成為金黃色
3、一邊顛鍋一邊撒入鹽、孜然粉、辣椒粉（根據自己口味）
4、翻炒均勻，每一粒都粘上孜然、辣椒粉。出鍋