這菜別放過，10元一斤，孩子多吃頭腦聰明，個子長得快。
眾所周知，黃金時期對於兒童的生長髮育“據説與其他季節相比，兒童在家裏可以長出幾釐米。為了讓孩子比同齡人更快地成長，補鈣尤為重要。因為骨骼的發育需要鈣，所以對於父母來説，我們應該經常給孩子補充鈣，這樣才能促進孩子骨骼的生長，讓孩子長得噌噌，在補鈣方面，很多父母經常讓孩子喝牛奶，或者喝排骨湯補鈣。對很多孩子來説，牛奶是他們喜歡喝的，而排骨湯的很多孩子不太喜歡，因為排骨湯太油膩了，所以不適合孩子們的胃口。更多的孩子會選擇喝牛奶來補充鈣。雖然它是一個很好的鈣來源，我們也可以讓孩子通過飲食補充鈣。比如，生活中常吃的豆腐就是一種很好的補鈣劑。兩小塊豆腐一天就能滿足一個成年人的鈣需求，更不用説是給孩子吃的，所以每天都要讓他們吃豆腐。最重要的是豆腐的價格不貴。一斤豆腐也就幾元錢左右，很多家庭都買得起。
當然了除了要給孩子補鈣，使孩子的個子長得快，同時我們我們也要給孩子補腦，使孩子頭腦聰明，那麼説到補腦，吃魚就是一種很好的選擇，據説有一種魚比較補腦，它就是我們常見的黃骨魚，相信許多人都應該吃過，黃骨魚就是一種很好的補腦食材，孩子常吃黃骨魚不僅可以補腦，而且還可以增強孩子的記憶力，使孩子頭腦聰明學習棒，所以用黃骨魚和豆腐才是天生一對，用它們一起燉着吃，補鈣又補腦，給孩子吃再合適不過了，在我的家鄉這邊，由於當地飼養黃骨魚的人比較多，所以黃骨魚的價格比較便宜，一斤才10元，與其它蔬菜的價格差不多，但是為了能夠給孩子補鈣又補腦，貴也值了。下面小編就將鮮香美味的黃骨魚燉豆腐湯呈現給大家，希望大家能收下。
【黃骨魚燉豆腐】
食材：
250g黃骨魚，250g豆腐，一勺白酒，適量加碘鹽，一勺蠔油，適量花生油，適量清水
做法：
1.首先我們將買來的黃骨魚用刀從它的肚皮劃開，去除其內臟和裏面的髒東西，然後用清水沖洗乾淨，洗乾淨後裝入盤中備用即可，起鍋燒熱，向鍋中倒入少許花生油，用大火將油燒熱，燒熱後將洗好的黃骨魚緩慢的放入鍋中，加入一勺白酒，少許鹽，並用鍋鏟將其翻炒一下，炒至黃骨魚兩面微黃時即可。
2.接着向鍋中下入豆腐，注意的是我們要將豆腐切成一個個大小適宜的塊狀，之後用鍋鏟輕輕翻炒一下，然後向鍋中依次加入一勺蠔油並用鍋鏟炒勻，炒勻後鍋中加入適量清水並蓋上蓋，用大火將其慢慢燉一下。
3.注意在燉的過程中，要用鍋鏟稍微的攪動一下鍋，這樣做的目的是使黃骨魚和豆腐受熱均勻，減少其煮熟的時間，最後煮好後打開蓋子，將黃骨魚燉豆腐裝盤出鍋即可，這樣美味可口的黃骨魚燉豆腐就已經做好了，喜歡的朋友可以試試哦，學會了可以做給孩子吃哦！
好了，朋友們以上就是黃骨魚燉豆腐的全部做法，大家學會了嗎？如果大家對我的這種做法有什麼建議的話，或者大家還知道黃骨魚的其他做法的話，歡迎大家在下方評論或留言哦！如果大家喜歡這篇文章的話，希望大家能為我點個贊，並關注我一下，最後別忘了幫我轉發，分享一下哦！特別鳴謝！