嗨，新的一天又開始了，我是你們的小可愛。
養孩子這件事情來説，對不同的女性來説，自然是不同的感受。有些人帶孩子，帶得很愉快，感覺能夠陪伴孩子玩遊戲，給孩子做好吃的，給孩子買好看的衣服。對自己來説，這一切都是全新的體驗，也是一種幸福而美好的生活。然而，相反的對於一些寶媽來説，帶孩子無疑是讓自己感覺太有壓力的。尤其是不喜歡做飯，或者是不會做飯的手殘黨們，更是感覺太疲憊了，身心疲憊。
其實對於給孩子做飯這件事情，幾年前的我也感覺毫無興趣的，甚至感覺有些煩躁。但是隨着這幾年看着孩子逐漸的長大，對於自己做的飯菜，吃的滿足與喜歡，反倒激發起自己給孩子做飯的興趣跟信心。其實想一想，帶孩子玩也好，帶孩子吃也罷，都是一種很難得的生活體驗。做飯這件事情，本身來説是沒有什麼難度的，針對手殘黨，自然也會有適合他們做給孩子吃的食物。我們就來介紹一道美食，健康營養，簡單易做，對孩子來説，一日三餐，餐餐都適合。
今天我們給孩子們做的是餅，是蔬菜火腿雞蛋結合的一種餅。做餅很多寶媽似乎不太陌生，可以做的種類也很多，手抓餅，油餅，雞蛋餅等等。但是寶媽們要知道的是，夏天要到了，大人孩子都吃得清淡一些比較好。在這種情況下，這些餅就不太適合了，反倒應該讓孩子們多吃些蔬菜。所以下面我們做的這個蔬菜餅，就特別適合此時做給孩子吃。看起來像披薩，吃起來比披薩還要營養好吃。
做蔬菜餅，食材方面我們要準備好，在這裏我們準備好蔬菜，西蘭花，胡蘿蔔以及洋葱，再準備上幾根火腿，幾個大蝦，準備上一些芝士跟鹽即可。芝士的使用的話，家裏有的話可以取來用，沒有的話不用也是可以的。
1、食材準備妥當之後，先要對其進行處理一下。就西蘭花的話，是我非常喜歡給孩子吃的蔬菜，好吃有營養，西蘭花的話取下幾瓣來，切成小塊狀，用鹽水浸泡一下，泡出裏面的髒東西來。胡蘿蔔跟洋葱的話，沖洗乾淨，切好備用。大蝦的話，去頭去尾去蝦線，處理乾淨之後同樣是放在一邊備用即可。
2、西蘭花浸泡過鹽水之後，還需要焯水處理。鍋中放水，加上幾滴食用油，將西蘭花放在鍋中煮開，煮過之後的西蘭花口感很好，同時還能夠確保乾淨，吃起來健康。西蘭花焯水的同時，處理好的大蝦，也放在熱水中進行煮一下，煮熟就可以撈出來。撈出來之後的大蝦，掰成小塊狀，放在碗中就好。
3、這些食材處理好了之後，就可以將準備好的雞蛋，進行打散。取用小碗，雞蛋液磕入到碗中，打散成蛋液，撒上一些食用鹽，攪拌均勻即可。在這裏雞蛋的使用的話，兩個左右即可，太多的雞蛋，孩子吃了之後也難以消化吸收。所以取用兩個雞蛋，蛋液打散之後，放在碗中備用就好。
4、焯水過後的西蘭花，切好之後的胡蘿蔔以及洋葱，還有剛才煮過的大蝦，都放在鍋中進行簡單的翻炒一下。隨後就可以將準備好的蛋液倒入到鍋中，小火進行加熱，加熱之後會發現，雞蛋也逐漸的凝固，與放入進去的食材混合在一起一起，小火進行煎制。
5、煎制蔬菜雞蛋餅的同時，如果有準備好的芝士，此時就可以均勻地撒在小餅上了。撒在小餅上的芝士需要在高温下進行燜化，但是不適合使用大火，容易將雞蛋餅煎糊。所以保持正常的小火，將鍋蓋蓋上，燜一會就可以了。這樣能夠確保蔬菜蛋餅燜熟，也能夠讓芝士燜化，這樣有燜化之後的芝士，口感會更好，孩子也會特別喜歡。
這樣做之後的蔬菜蛋餅就完成了，非常簡單易做，做好之後可以根據孩子的喜好來吃。孩子喜歡搭配一些水果醬，也可以給孩子擠上一些番茄醬，藍莓醬等，這樣吃起來口感會更豐富喲。很多寶媽們表示，孩子不愛吃麪食，但是特別愛吃披薩，這樣做的蔬菜餅，絲毫不會比披薩差，沒有使用一點麪粉，滿足孩子的需要。而且營養健康，還特別的好吃。當然了，這樣做好的蔬菜餅，不僅可以經常做給孩子來吃，葷素搭配，營養均勻。大人也是可以吃得，低脂健康，愛美的寶媽們也可以經常做來吃。
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