説到通便,大家最先能想到的就是香蕉吧,相信有不少人每次一便秘的時候都會買上一些香蕉來吃,但吃香蕉真的管用嗎?很多人都會表示質疑,因為有過便秘經歷的人士都嘗試過用吃香蕉的方法來調節便秘,但其效果並不是很明顯,像陽仔的一位朋友他竟然想着靠吃瀉藥來緩解便秘,這種方式更是大錯特錯,要知道,吃瀉藥對我們的腸胃是有極大傷害的,可千萬不能這麼幹。
今天陽仔給大家帶來一道有助於緩解便秘的食材,那就是就韭菜,一年四季都能看到這玩意,而且它的膳食纖維含量非常高,食用之後能吸收水分、軟化大便,從而將其排出體外,不過它最好的吃法就是和蕨菜搭配,兩者的鮮味並存,簡單一炒就是一道極其香嫩的下飯菜,營養高、味道好,還能治療便秘的症狀,韭菜跟它一起吃,比香蕉還潤腸,每天準點上廁所,腰圍瘦到二尺一。
【韭菜炒蕨菜】
準備食材:豬肉、韭菜、蕨菜、小米椒、蒜瓣、生抽、料酒、食鹽、味精、食用油
【烹飪過程】
第一步:將韭菜處理好,擇去老葉,清洗乾淨後便切成小段;蕨菜清洗乾淨,也將其切成小段;豬肉洗淨後切成小塊。
第二步:架鍋燒水,將蕨菜根下入鍋裏進行焯水片刻。
第三步:架鍋燒油,下入切好的豬肉,炒香,隨後下入小米椒和拍扁的蒜瓣爆香,接着倒入蕨菜根大火翻炒一會兒,加入適量生抽、料酒、食鹽炒至入味,最後倒入韭菜段,添入少許味精增鮮,待韭菜炒至顏色變深後便可出鍋裝盤了。
【陽仔小貼士】
(1)韭菜容易熟,所以炒的時間不能太久,只要它的顏色變深了就行。
(2)蕨菜是一種季節性很強的野菜,所以吃它得趁早,過了春天就沒有了。