多給孩子做這菜，相當於喝10杯牛奶，特補鈣，比吃肉強！

來源：十萬個小妙招

我們今天就來聊聊給孩子補鈣的話題。一般説起補鈣，通常都會給孩子喝牛奶。再不然就是吃鈣片補鈣，其實不然，小孩子完全沒有必要吃那些，我還是習慣多給孩子搭配一些食物，那蝦皮就是不錯的選擇。含鈣量非常的豐富喲。所以説，給孩子補鈣，別錯過今天這菜。

【黑椒蝦皮蘿蔔絲】

【食材】

白蘿蔔200克、蝦皮一小把、葱花適量、薑絲少許、食用油適量、黑胡椒少許、雞精少許、生菜一片（擺盤裝飾用）、苦菊（擺盤裝飾用）。

【步驟】

1、首先準備好白蘿蔔和蝦皮。白蘿蔔可以去皮後再用。

2、然後，把葱切成葱花，姜切成薑絲，放到碗中待用。

3、之後，把白蘿蔔也切成絲，或者直接用刨刀刨成絲也可以。

4、接着，我們在鍋中倒入少許的食用油，油熱後下入葱花和薑絲進行爆香。

5、然後，下入切好的白蘿蔔絲，用鏟子快速翻炒幾下。

6、可以根據個人的口味淋入醬油，再放入少許的雞精進行調味。

7、最後，放入蝦皮和黑胡椒，再次用鏟子翻炒均勻即可。

8、最後，把生菜墊在盤子底部，將炒好的菜放在上面，表面再裝飾一點苦菊即可。

【小貼士】

1、因為蝦皮本身有鹹味兒，所以醬油不要放太多，我也沒有放鹽。否則吃起來會很鹹。

2、生菜是為了最後的擺盤裝飾用，不用放很多。

3、這道菜一定要快炒，因為白蘿蔔水分很大，快速翻炒可以避免出湯。

4、黑胡椒不是必須放的，孩子吃不慣的話可以少放或則不放。