滋補強身食譜，補虛養身、壯腰健腎、滋陰補氣血，提升抵抗力

養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話説“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦補虛養身、壯腰健腎、滋陰補氣血，滋補強身食療食譜，提升抵抗力。希望大家喜歡並從中受益。

滋陰、夜尿多、哮喘、肝調養食譜--龍井鮑片

準備食材：鮑魚500克，茶葉25克，豌豆苗100克，鹽5克，料酒15克，味精10克，胡椒粉2克。

做法步驟：

1、將鮑魚罐頭打開連汁倒入碗內，片成薄片用原汁泡上，茶葉用開水泡上，去掉頭道水不用，再衝入第二次開水稍泡一會，取100克左右茶水待用，茶葉用一小碗裝上，翻扣在一個帶沿的盤內，注入茶水；

2、清湯注入鍋內，加入鮑片、精鹽、胡椒麪、料酒、味精調好味燒開，撒入豆苗，由碗的周圍澆入盤內即可食用（ 食時不可動碗，以免茶葉流入菜內）。

貧血、滋陰食譜--清芙蓉雞

準備食材：童子雞750克，雞蛋125克，火腿10克，芹菜5克，味精3克，鹽4克，魚露8克，胡椒粉2克，姜3克，小葱3克，黃酒3克。

做法步驟：

1、嫩子雞宰淨，切去雞爪，雞身抹上精鹽，姜、葱、黃酒放入雞腔醃製片刻，盛於盤中，燒沸蒸鍋，放入雞用旺火蒸約15 分鐘；

2、取出蒸雞，去掉大骨，把雞肉切成長方形，砌入湯盅擺整齊，雞皮向上，加入味精、魚露、胡椒粉和清湯（或水）600毫升，再下蒸籠用旺火蒸30 分鐘；

3、雞蛋去殼，取蛋清，用筷子猛力攪拌成棉花狀，然後揭開蒸籠，將蛋清倒在雞肉上面，迅速蓋上，續蒸半分鐘後取出，把火腿末、芹菜末撒在面上即可食用。

補虛養身、壯腰健腎、氣血雙補、動脈硬化、高血壓食譜--枸杞燉海蔘

準備食材：海蝦200克，海蔘(水浸)300克，竹蓀(幹)20克，枸杞子15克，姜3克，鹽5克，味精2克。

做法步驟：

1、將水發海蔘洗淨，切成塊，將海蔘塊和新鮮蝦肉分別放入沸水鍋內氽一下，撈出備用，薑切片，竹蓀用水浸泡，洗淨後切成段，枸杞洗淨；

2、取一燉鍋，放入蝦肉、海蔘塊、薑片和竹蓀段，倒入雞湯（150克），置旺火上燒沸，撇淨浮沫，倒入枸杞，蓋好鍋蓋；

3、用小火燉20分鐘左右至海蔘塊熟爛，撒上精鹽和味精即可食用。

補虛養身、小兒營養不良、氣血雙補食譜--竹蓀排骨湯

準備食材：豬排骨(大排)200克，竹蓀(幹)100克，姜5克，味精2克，胡椒粉2克，白酒5克，鹽5克，雞粉3克，香油5克。

做法步驟：

1、先將竹蓀用熱水泡發，除去頭部後切段，以冷水沖洗乾淨，薑切片；

2、排骨用開水煮過，除去泡沫後，將排骨撈起置於一邊備用。

3、將湯鍋中注入3杯水燒開，放進所有的材料（排骨、竹笙、姜）和調味料（味精、胡椒粉、白酒、鹽、雞粉），撈去泡沫後繼續煮60分鐘，最後淋上香油即可出鍋食用。

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