1、補充營養
豆腐中含有豐富的營養物質，豆腐是由大豆製作而成，豆腐中不僅含有豐富的蛋白質，維生素以及多種礦物質，而且非常適合孩子吃，口感軟嫩不費牙齒。孩子的牙齒都還沒有完全發育，有些孩子還正在換牙，這個時候吃些豆腐不會損傷孩子的牙齒，又能有效促進孩子各個方面的身體發育，對健康是非常有利的。
2、增強抵抗力
孩子經常吃豆腐不僅可以有效補充身體各個方面的營養物質，而且還能有效提高自身的抵抗力，這主要就是因為豆腐中含有大量的蛋白質以及礦物質，當孩子吃了這些營養物質之後，自身的免疫系統就會得到一定的增強，抵抗疾病的能力自然更強，不易生病。
3、促進孩子骨骼發育
豆腐不僅口感爽滑鮮嫩，而且它還含有豐富的鈣元素，而孩子的生長髮育對鈣質的需求量是非常大的，所以孩子在生長髮育的過程中如果經常吃豆腐，可以起到非常好的促進骨骼發育的作用，所以孩子在發育期間要多吃豆腐，而且鈣質對孩子的牙齒和毛髮的生長也是非常有幫助的。
4、預防心血管疾病
豆腐不僅適合孩子吃，全家都可以經常吃，有着非常好的養生保健的作用，豆腐不僅可以健腦而且還能有效抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白能顯著降低血漿膽固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，能夠有效預防結腸癌，對多種心腦血管疾病也有非常不錯的預防作用，有利中老年人的健康。
乾鍋千葉豆腐的做法
材料：千葉豆腐1袋、青紅尖椒適量、豬肉1塊、小米椒適量、幹辣椒4個、青蒜5根、土豆1個、葱薑蒜適量，豆豉香辣醬1勺、海天黃豆醬1勺、醬油適量、蠔油1小勺、雞粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、白糖1小勺。
做法：1、青蒜切段，尖椒、小米椒、幹辣椒切圈，千葉豆腐切片，土豆切薄片洗掉表面的澱粉，泡在水裏，豬肉切片。鍋裏倒入少許油燒熱，將千葉豆腐兩面焦黃。鍋裏再倒入大量的油，將土豆片放入油炸。
2、炸到金黃色，倒入濾鍋控油。餘油燒熱，放入肉片，煸炒至肉片變色。肉片慢煎至微變金黃色，放入幹辣椒圈和葱薑蒜煸炒。倒入尖椒圈，煸炒。
3、倒入青蒜段，繼續煸炒。放入千葉豆腐，醬油和蠔油炒勻後，放入豆豉香辣醬。黃豆醬炒勻，放入白糖、雞粉和胡椒粉調味。乾鍋放入土豆，放在火上燒熱，倒入炒好的千葉豆腐即可。