現在，街上大大小小的麪包房生意都特別好。人們除了在麪包房裏邊訂蛋糕，平時也會買一些種類各樣的麪包來吃，有些當天做當天賣的麪包，買着還行。將一些用包裝袋包好的麪包，有時候放上兩三天都不會發硬，裏面肯定添加了一些添加劑，雖然口感挺好，但是還是不要多吃！
小時候看奶奶用面渣頭和麪，賣出的餅鬆軟可口，可以説比現在賣的麪包要好吃多了，但是和麪是特別講究的。小編很少輕易自己在家烙餅吃，如果面發的不好，烙出的餅又乾又硬，簡直就是在浪費食材！但是自從有了孩子之後，真的是自己逼着自己在學習廚藝！
為了讓孩子吃上健康美味的麪包，自己還特意學了烘焙。但是對於我們北方人來説，還是比較愛吃烙餅的，特別是吃菜時就着餅吃會特別好吃，如果就着麪包，肯定有點不倫不類吧！小編今天就教大家做軟香的麪包餅，方法特別簡單，五分鐘就可以學會，只用一碗麪粉，兩個雞蛋，不用一滴水做出的麪包餅，老人孩子都特別喜歡吃。接下來，就把詳細的步驟分享給大家！
麪包餅
材料：
麪粉300克，雞蛋2顆，白糖30克，酵母8克，純牛奶200克
做法：
1、我們平時買的一袋純牛奶，大概有200多克將一袋牛奶略微倒出來一點，就有200克了，把酵母和白糖都放進去，攪拌均勻。
2、然後，在麪粉裏面打入兩顆雞蛋，用筷子將其充分攪拌均勻；
3、等白糖和酵母充分融化之後倒入麪粉中到的時候要分次倒入，一邊倒，一邊攪拌，攪拌成面絮狀後，用手揉成光滑的麪糰，美好的麪糰，軟軟的，還稍微有一點粘手。
4、然後蓋上蓋子放到温暖的地方發酵一個半小時，把好的面用手掰開裏面呈蜂窩狀，特別鬆軟，有很多的小氣孔麪糰發出，這樣就發好了。
5、然後案板上撒上面粉，把麪糰再揉一會兒，揉光滑，再把它搓成這樣的長條，切成這樣的小劑子，孩子喜歡吃小一點的餅，所以沒有切那麼大；
6、把這些小劑子揉成團，用手掌按壓成這樣的小餅，放置10分鐘左右，用保鮮膜蓋上。二次醒發餅更鬆軟。
7、將平底鍋拿出來，冷鍋放入小餅，不用放油，開小火。等的時間不要太長，馬上用木鏟翻面，中間我們要不時的給小餅翻一下，到最後做成的餅就是這個樣子了。
這樣就烙出鬆軟香甜的麪包餅了！喜歡吃鹹一點的，可以將白糖換做食鹽。這個做法是不是特別簡單呢？咱們把好的麪包餅掰開，看着就特別有食慾！每次做這個麪包餅，孩子都會搶着吃！愛吃餅的小夥伴，不妨自己試着在家也做一下吧！如果你們也有烙餅的小竅門，也可以在下方評論處給小編留言。