這道菜含鈣量高，雞蛋和牛奶都要放在一邊，孩子們經常吃得高高的！現在這個季節是春暖花開季節，也是兒童補充鈣的黃金期，補鈣在兒童發育期尤為關鍵，許多家長會給孩子一些補鈣的食物。在這些家長的觀念中，鈣食品就是牛奶和雞蛋，有的家長會給孩子一些鈣片來補充鈣。更糟的是，他們可能不知道許多蔬菜有鈣的營養，的美食是鈣含量高的菜，值得寶媽學習！
香菇油菜
Byxiaoduo
混合配料：
上海青（油菜）250克，新鮮香菇，大蒜片3片，適量鹽，適量食用油，生抽和蠔油
烹飪步驟：
1、除掉爛葉、老葉，除根，掰成碎片，洗淨晾乾水分。
2、將新鮮蘑菇洗淨，擠入水中，切片。
3、蒜茸。
4、取一個飯碗，倒一勺蠔油，少許鹽，一勺生抽，加2倍水拌勻。喜歡果汁粘一些，可以加一點澱粉。
5、用油加熱平底鍋，加入蒜粉至香。
6、倒入蘑菇片，翻炒至軟身。
7、倒入蔬菜翻炒至軟身。
8、倒入調味汁，拌勻，煮兩分鐘。
9、最後，把鍋放進盤子裏。蘑菇嫩滑，蔬菜酥脆，鹹鮮美味。
烹飪技巧：
1、油菜富含鈣元素，具有補鈣壯骨的功效。2富含鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素，可補充人體缺鐵。油菜還含有促進眼睛視紫紅質合成的物質。三，油菜的營養成分和食療價值可以説是各種蔬菜中最好的。經專家鑑定，油菜含有多種營養成分，其中維生素C含量豐富。
你通常怎樣給孩子補鈣？
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