自從做了媽媽以後，曾經那個需要呵護的小女人也成長為了能夠獨當一面的女漢子，全副心思開始圍着孩子打轉。做媽媽最大的心願就是希望孩子健健康康的成長。而在孩子的成長過程中，飲食可以説是尤為重要的。營養均衡是健康的基礎，科學合理的搭配才能保證孩子的健康。
春天人體需要的能量比較高，主要是經歷了酷寒的冬天，需要大量的營養來激發身體的活力。不然就很容易精神疲憊，感覺到睏乏。尤其是對於長身體的小孩子來説，如果不趁着春天多補充些營養的話，就會錯過這段長身體的最佳時期。
吃牛肚對於我們補充身體所需要的營養是非常有好處的。首先牛肚本身就含有非常豐富的營養物質。有大量的蛋白質、脂肪，而且還有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等對人體有益處的物質。而且牛肚還有很不錯的補益脾胃的效果。平時多吃對補氣養血、補虛益精、消渴、風眩等都是有很不錯的效果的。而且牛肚還很適合病後羸弱、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱的人吃。下面我把做法分享給大家。
首先準備所要用到的一些配料：牛肚300克，辣椒，木耳，大蒜，幹辣椒，鹽，糖，醬油。
做法步驟：
一、將牛肚清洗乾淨，放入提前燒開水的鍋裏，加入胡椒粉和料酒煮十分鐘。
二、撈出來清洗乾淨，用鹽、糖、料酒、醬油抓勻醃製十分鐘。
三、大蒜和紅、黃辣椒切碎，浸泡過的瓊脂切碎。
四、鍋中倒入適量的油，待油温一些，加入胡椒粉，略微攪拌一下。
五、放入大蒜、黃胡椒粉和紅胡椒粉翻炒。
六、加入醃製好的牛肚繼續翻炒，最後放入木耳，加入幾粒辣椒，翻炒均勻即可出鍋。
小饒姐温馨提示：牛肚裏面很髒，一定要清洗乾淨，煮熟之後再炒。
