大理之旅:你會如何選擇酒吧裏釀造的啤酒?

旅行是每個人都渴望的。特別是,許多人選擇在氣温相對較低的地方過夏天。大理是個值得一提的地方。它不僅漂亮,而且是暑假的最佳去處。當然,我到了那裏就得去酒吧。我怎麼能不嘗這酒呢?大理有很多好的釀酒廠,而且釀酒師非常熟練。當你選擇精製啤酒時,你會選擇淺色還是濃色?結合鄭州大帝科技客户提供的數據,與您分享一些有用的知識。

大理之旅:你會如何選擇酒吧裏釀造的啤酒?

淡啤酒特點:

典型的淡啤酒是淺色的,淡黃色或淡黃色和綠色。酒精含量為3.3-3.8%,原麥汁濃度為8-12%。生產過程中經常採用二次沸騰糖化法。糖化和水硬度低。產品酒花香氣濃郁,口感清純爽口。

濃烈的啤酒特色:

典型的啤酒是深紅棕色和深棕色,酒精含量為4-5%,原麥汁濃度為12-14%。所用大麥原料總氮含量高,發芽温度高,週期長,使蛋白質充分溶解。麥芽焙焦的温度高達104度,糖化水的碳酸鹽含量可以更高。這種啤酒麥芽風味突出,餘味醇厚,殺傷力強。

大理之旅:你會如何選擇酒吧裏釀造的啤酒?

小知識:為什麼啤酒是一種營養豐富、酒精精度低的飲料?

由於啤酒富含蛋白質、碳水化合物和無機鹽,酒精含量很低,只有3.5%左右。啤酒還含有多種維生素,具有藥用價值。二氧化碳可以幫助食物消化,啤酒花的苦味可以刺激人們的食慾,增加食慾。因此,啤酒是一種酒精精度低、營養豐富、清潔衞生的飲料。

大理之旅:你會如何選擇酒吧裏釀造的啤酒?

無論你選擇淡啤酒還是濃啤酒,只要它適合你。

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