入冬後，天氣一天比一天冷，尤其在江南，濕冷的天氣即使穿再多的衣服，寒風都能透進來。娟媽媽入冬禦寒有個妙招，那就是在早上出門前吃上一碗熱乎乎的粥。這碗粥也有一些講究，它不是一般的白米粥，裏面的材料有紅豆、甜酒，還有一些南瓜糯米丸子。不僅材料足，吃起來也很香甜。
紅豆是粗糧的一種，它的蛋白質、鐵元素和維生素B2都很豐富，多吃紅豆可以預防貧血導致的手腳冰冷。甜酒是糯米加酒麴發酵的一種食物，常吃可以促進代謝，改善血液循環，早上煮碗紅豆，裏面放些甜酒，吃完一會身體就暖和了。為了增加口感和膳食纖維，再用南瓜和糯米粉做些小圓子煮在裏面，特別適合手腳容易冰冷的女性吃，隔三差五吃一碗，冬天出門也不怕冷了。
這碗紅豆甜酒南瓜圓子製作起來也很簡單，提前將南瓜蒸熟和糯米做成圓子，像湯圓一樣放凍起來，隨吃隨煮，紅豆也可以提前煮好用保鮮膜分裝起來，每天想吃的時候取出來煮一煮就可以了，外面教大家一個比較具體的做法。
【紅豆甜酒南瓜圓子】
食材：紅豆50克，甜酒100克，南瓜一塊，糯米粉50克。
做法
1、紅豆提前浸泡一夜，然後放入砂鍋中煮熟（可以一次放在電飯鍋裏多煮一點，然後分成小包裝存在冰箱裏，每次吃的時候取一包，非常方便省事）。
2、南瓜去皮切薄片，放蒸鍋中蒸熟，然後取出放至温熱後倒入適量糯米粉揉成麪糰，再搓成小細長條，切成珍珠大小的顆粒搓成圓子（這一步同樣可以提前一次多做一點放冰箱，隨吃隨取）。
3、紅豆煮好後將南瓜圓子和甜酒放入鍋中，煮沸後轉小火再煮1到2分鐘後就可以吃了。
粉糯的紅豆、香甜的米酒和筋道的圓子搭配在一起，不僅材料充足，味道也特別香甜，冬天趁熱的時候吃完，渾身都暖和了，入冬了，早餐這樣做，女人要多吃，隔三差五煮一碗，冬天不怕冷。
娟媽媽有話説
紅豆要想快速煮熟須提前浸泡8到10個小時，這樣紅豆吸飽水之後就很容易煮熟，甜酒自帶香甜，煮的過程中無需另外加糖。