晚餐4道菜成本不足20元,發到朋友圈,朋友:太會吃了!
暑假裏,孩子隔三差五會去奶奶家小住幾日,今天又剩我和老公倆了,晚餐我準備了4道家常菜,葷素搭配,有熱有涼。老公不吃米飯,我只給自己蒸了一碗,然後幫老公熱的“花糕”。一頓飯下來,我算了下成本還不到20元,老公下班看到我做的都是他愛吃的,一直跟在後面“拍馬屁”,誇我是“會疼人的好媳婦”,哈哈,帶朋友們看一下都是什麼菜啊!
第一道:涼拌蒜泥茄子。
夏天天熱,晚餐一定要吃點蒜,殺菌敗火防止便秘。山東這邊特別喜歡吃大蒜,所有的涼拌菜,不放辣椒油行,不放蒜一定不行。
今天分享給朋友們一道萬能涼拌汁:生抽1勺+醋2勺+香油一勺+蒜泥2勺+食鹽半勺。喜歡吃辣椒油,可以額外放一勺上去。
第二道:燉瓦塊魚。
公公是一位魯菜師傅,這瓦塊魚是他炸得,我老公超愛吃魚,讓我們帶回來燉着吃。
這魚就是普通的草魚,剁成大小均勻的塊以後,放葱姜、花椒、食鹽、料酒等醃製30分鐘,然後打入一個雞蛋,放入1勺生面粉進去均勻的沾上,下鍋炸透就可以了。
瓦塊魚的吃法可以上鍋蒸,可以燉魚湯,我就是加了適量菠菜一起燉了,很好吃。
第三步:剁椒雞蛋。
這是老公超愛吃的小菜。現成的剁椒舀兩勺出來,加入半勺糖進去拌勻,然後下鍋炒到香味出來,3個雞蛋攪拌勻倒進鍋中和剁椒一炒炒到定型就可以啦,非常簡單。
第四道:花菜炒肉。
花菜也是老公愛吃的菜,我老公很奇葩,不喜歡吃肉,但是喜歡吃帶着肉味的菜。所以每次都是他吃菜我吃肉,否則都浪費了!
麪食:花糕。
這花糕是姐姐家給的,前幾天姐姐家喬遷新居,蒸的花糕慶祝,分給了我一半。我老公不愛吃米飯,所以這主食是他的。
家裏沒有孩子“嗡嗡”,我兩口子終於能吃一頓安心飯了,老公拍了張照片發朋友圈紀念,我説他:吃的不能再普通了,發什麼呀。老公説:老婆做的飯就是最好的飯……瞧這男人危機感還挺強!你們晚餐都吃什麼呢?一頓飯下來成本還不到20 ,你覺得實惠嗎