炎熱的七月來了，氣候不僅乾燥，還十分的悶熱，而且夏季的濕氣也比較重，還會出現各種問題，飲食上的不規律，還會導致便秘口臭等情況，時間久了抵抗力就下降，所以呢，這個時候，我們要好好的改善下飲食，在日常儘量不少吃過於油膩的食物，像油炸，燒烤等，這次，小七帶來的美食，能夠幫助大家輕鬆瘦身，還能改善腸胃，一起來看看吧。
提起馬齒莧，有多少人知道它是可以食用的呢，很多一部分人不會選擇去吃，馬齒莧雖然是野生的食物，但是營養價值很高，口感也不錯，馬齒莧汁多，清洗後放在沸水中焯水，涼拌，熱炒都是很美味，馬齒莧生長在路邊，或者田野，馬齒莧野生草本植物，多吃還能清熱解毒，去濕氣，消暑等情況。常吃馬齒莧還能降血壓，利水消腫。
馬齒莧的熱量很低，胖人多吃還有減肥的作用，能夠讓你輕鬆瘦出小蠻腰，能夠減少脂肪的堆積，還能幫助腸道排出毒素，潤腸道，排宿便等作用，還能緩解口臭，預防便秘，馬齒莧中的脂肪酸含量比較豐富，能夠清理體內的膽固醇，防止血栓的形成，清潔血管等，而且還能保護肝臟，馬齒莧中的胡蘿蔔素，能夠減少皺紋，還能起到抗衰老的作用，讓皮膚變得更細膩，馬齒莧的吃法也比較多，今天，小七帶來的清炒馬齒莧的做法。
清炒馬齒莧，我們先把主要的食材備好，馬齒莧一把，鹽適量，雞精少許，大蒜適量，菜籽油適量，先把馬齒莧上面的雜物去除乾淨，放在清水中洗淨，瀝水後放在沸水中焯水，以免影響口感，再將大蒜去皮拍碎。
起鍋，先把菜籽油倒入鍋中，當油温燒高後，順手再把大蒜放鍋中，激發大蒜中的香味，緊接着，將馬齒莧放進去，用旺火快速的翻炒，加上鹽，雞精進去，炒到食材入味後，就能快速的裝盤了。