薄荷牙膏是我們每個人再熟悉不過的東西了，幾乎每個人都用過薄荷牙膏，那種清涼的感覺，總是讓人難忘。但是真正見過薄荷，並且吃過的薄荷的人，我相信應該不是很多。尤其對於北方人來説，那吃過的人更是少的很呢。
現代藥理學研究説，薄荷有抗炎鎮痛、利膽、抗腫瘤、解痙、抗病原微生物，抗早孕等作用。薄荷具有疏肝行氣，疏散風熱的功效，用來治療頭痛、目赤、風熱感冒、胸脅脹悶、口腔潰瘍、喉痹、麻疹、風疹等。最新研究表明，薄荷還可以治療類風濕性關節炎，腸功能障礙、應激性亞健康抑鬱狀態。
今天領着小寶溜達，偶然看到一片的土薄荷，那種薄荷的味道啊真是太濃了。
真是太開心了，家裏的薄荷前兩天全部都讓我做成了薄荷艾草膏，本想再做些薄荷油的，但是沒有了，只能等薄荷長出來再做了。結果，想什麼來什麼，哈哈，開心不已啊，而且這個是土薄荷，味道更濃厚，葉子更大，我採摘了很多回來，一部分留着做薄荷油，另一部分就讓我給炒了雞蛋吃了。
話説雞蛋和薄荷的搭配，你能想象出來這種搭配的味道嗎？告訴你，這種搭配還真的挺不錯的，風味獨特，開始會有些不適應，但是越吃越覺得回味無窮了，吃幾次你會發現，你竟然愛上了這個味道。感興趣的小夥伴做起來嚐嚐看吧。
薄荷不要只會泡茶喝了，加上4個雞蛋，簡單一炒，清涼可口味道好
一、食材清單：新鮮的薄荷100克、雞蛋4個、雞汁適量、鹽適量、植物油適量
二、烹飪步驟：
1、採摘回來的新鮮薄荷除去老葉，老梗，清洗乾淨。
2、把薄荷切成小段，備用。
3、雞蛋4個打散，備用。
4、把切好的薄荷倒入到雞蛋液中，加入適量的鹽和雞汁攪拌均勻。
5、鍋內燒油，倒入攪拌好的薄荷雞蛋液。
6、輕輕翻炒均勻，直至雞蛋熟透即可出鍋。
清涼的濃濃的薄荷味道，一口下去，瞬間醒腦啦，感覺心情也跟着舒暢了，吃了這道菜，口氣自然也跟着清新了起來了呢。
薄荷不要只會泡茶喝了，加上4個雞蛋，簡單一炒，清涼可口味道好
桔子小廚囉嗦兩句：
1、 不需要放太多的作料，簡簡單單最好，最能體現出薄荷的味道。
2、 雞蛋和薄荷的量可以調整，初次嘗試，可以減少薄荷的用量。