説到早餐，很多人都表示早餐太重要了，一定要吃得很好。不但顏值要高，口感要棒，最好還能非常營養。但是早餐的時間非常有限，想在家裏親自烹飪出各個方面都很棒的美食，也不是那麼容易的喲。吃玉米的季節，用它做簡單的早餐餅，第一次就愛上了，又香又營養！
今天我們就來做一款玉米雞蛋煎餅，口感非常香甜。最重要的是分量夠足，做一個足夠全家人解決早餐問題了。這款玉米雞蛋煎餅真是解饞又管飽的首選，聞起來清香宜人，吃起來更是回味無窮。用玉米做的特色早餐餅，食材豐富有營養，解饞又管飽，越吃越香！
除了口感一流，這款玉米雞蛋煎餅在食材的選用上還是蠻用心的，各種輔料合理搭配。讓這款美食在顏值和口感方面都非常出眾，隨便吃兩塊，就能收穫滿滿的幸福感。如果再搭配點熱飲，那更是分外過癮呀。如果早餐不知道吃什麼，不妨試試這款美食，真的非常有特色。
【玉米雞蛋餅】
製作配料：玉米1根 普通麪粉160克 雞蛋2個 鹽半勺 酵母2克 白糖1勺 小葱1把 火腿1個
製作方法：
1、準備一根鮮玉米，切成小段之後，再立起來把玉米粒切下來；打入2個雞蛋；
2、放在料理杯裏攪打成細膩的玉米糊，再加入2克酵母和1勺白糖，攪拌至酵母融化；
3、然後分次少量加入普通麪粉，攪拌至濃稠的麪糊狀態，密封醒上15分鐘；
4、然後把小葱和火腿腸切碎，放進去攪拌均勻，加入自己喜歡的蔬菜也可以；
5、平底鍋刷一層植物油，再把麪糊倒進去攤平整，最後撒上黑白芝麻，先不要開火，蓋上蓋子醒上10分鐘左右；
6、這個是發酵好的狀態；
7、然後開小火慢慢煎，煎至表面定型之後，翻面煎。煎至兩面金黃色即可出鍋，全程大概需要6-8分鐘左右；
8、早餐玉米雞蛋煎餅就做好了，用這樣的鮮玉米做成雞蛋餅，鬆軟香甜，真的太好吃了，尤其是玉米的清香，第一次吃就喜歡上了這個味道。裏面可以加上自己喜歡的蔬菜，也可以提前一晚把麪糊拌好放在冰箱冷藏，第二天一早起牀烙餅，真的特別的快手方便，強烈推薦你們去試試這款早餐餅！
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