你家的早餐總是千篇一律嗎?如何用一頓西式早餐為全家開啓能量滿滿的一天?試試下面的食譜吧,這些美味不但容易上手,還含有豐富的營養,為孩子充上滿格電力,動力加倍!
60秒混搭一道全家都愛的輕食早餐
對於職場媽媽而言,與孩子的相處時間太有限,每天的早餐時間幾乎成了親子時光的重頭戲,怎樣在1分鐘內完成營養全面,又能讓孩子吃光光的美食呢?
花生醬&果醬牛奶碗
這道早餐裏都是很受孩子歡迎的食材,不用擔心寶貝會挑食。將牛奶、香蕉、草莓還有花生醬混合攪拌,上面放上對半切開的無核葡萄即可~
紅彤彤的“中東蛋”
兩杯大蒜沙司倒入鍋中,用中火慢燉煮沸。再打4個雞蛋,蓋上蓋子,用小火煮3到5分鐘,直到蛋白變得不透明,蛋黃仍然是液態的。可以搭配烤餅一起食用,如果孩子喜歡的話,還可以在上面放一小撮香菜,就是春天的味道!
芝士牛油果玉米片
早餐吃玉米片?當然沒問題啦!烤玉米片在營養上與全麥吐司相似,在一盤玉米片上放上炒蛋、牛油果色拉醬和切絲切達奶酪,不到1分鐘大功告成!
蘋果派燕麥粥
速食燕麥里加入牛奶、蘋果汁和原味蘋果醬攪拌,大一點的孩子可以加入少許鹽。放入微波爐加熱2分鐘後,上面鋪上一層切成薄片的新鮮蘋果,開吃吧!
和寶寶來一場充滿創造力的早餐遊戲
對於孩子而言,廚房並不是禁區。只要照顧周到,讓孩子親眼見證、親手觸摸,學會發現食物的變化之美,説不定每次的組合都會產生不同的驚喜。
DIY早餐冰甜點
準備好酸奶、水果、堅果、格蘭諾拉麥片和蜂蜜,放在桌子上。讓孩子自己去混合搭配他想要的東西,這樣你的早上就多了十分鐘啦!
趣味薄煎餅
在新鮮出爐的煎餅旁邊放上奶油乾酪、果醬、椰子絲和水果等餡料,然後就是孩子大顯身手的時刻啦,期待一個“藝術品”的誕生吧!
小朋友也能烤的司康餅
這是一道不需要太多稱重的簡單食譜。在一個小碗裏,加入1個雞蛋,2茶匙燕麥、一小撮小蘇打、一把葡萄乾或蔓越莓幹,還有足夠的中筋麪粉,攪拌,讓它看起來像餅乾麪糰一樣粘稠就可以了。媽媽再幫忙做成4小份,放入烤箱150度烤5分鐘,直到麪糰凝固。
媽媽的味道,是世界上最幸福的早餐
這幾道需要提前準備的早餐,就留在悠閒的週末吧~用不同的食材,搭配出最適合寶寶味覺與嗅覺的那款,讓孩子心中都有着屬於媽媽獨一無二的美味料理。
香蕉鬆餅
香蕉裏富含蛋白質和維生素,膳食纖維也多,促進腸胃消化,是相當好的營養食品哦~不妨試試美味的香蕉鬆餅吧!
食譜:
將烤箱預熱至190度。準備24個迷你鬆餅杯,在每個迷你杯中放入黃油和紅糖各1茶匙,烤5分鐘。
在一個大碗中放入1杯中筋麪粉,1/3杯紅糖,2茶匙發酵粉,3/4茶匙肉桂粉,和1/4茶匙粗鹽攪拌均勻。
準備1/3杯低芥酸菜籽油,2個雞蛋,1/4杯牛奶和1茶匙純香草精,在另一碗中攪拌均勻。
將兩個碗中的食材混合攪拌成麪糊狀。當黃油混合物冷卻後,將3根香蕉切成24片;在每個鬆餅杯裏放1片香蕉;杯中填滿面糊。烤箱中烤10至12分鐘。
吃不完的話可以存放在密封容器中,最多可保存3天哦~如果上面加上黃油和花生醬味道會更好!
蘋果燕麥餡餅
燕麥富含纖維,可幫助各年齡段的人羣保持心臟的健康和強壯,這道穀物與水果搭配的料理,不要錯過哦!
將烤箱預熱到180度。碗中放入2杯燕麥片,2茶匙糖,發酵粉和肉桂粉各1茶匙,以及1/2茶匙粗鹽混合。
在另一個碗中混合1/2杯牛奶,1/2杯希臘純酸奶,1個雞蛋,1個熟透的香蕉(搗成香蕉泥)和1茶匙純香草精。
將兩個碗中的食材攪拌均勻,倒入底部塗了油的9英寸圓形烤盤中,烤箱烤30至35分鐘。同時,將2個蘋果或梨切成楔形。
用一個碗放入1/4杯紅糖,塗在鋪上烘烤紙的烤盤。將燕麥餡餅從烤箱中取出後,加熱至200度。再將水果烤30分鐘,然後把烤水果放到餡餅頂部。在容器中最多儲存3天~
南瓜風味隔夜燕麥
對於正在長身體的孩子來説,南瓜中含有的鋅元素促進人體的生長髮育,其中的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用,這個料理一定要試試~
將1/2杯燕麥倒入碗或罐子裏。加1杯牛奶,1/4杯南瓜泥,1茶匙楓糖漿,1茶匙南瓜派香料,1/4茶匙純香草精。
保鮮膜蓋好,冷藏過夜。
第二天加熱時,頂部放水果和堅果就可以啦!
媽媽做的料理,永遠是讓孩子心靈安寧的幸福來源,帶着濃濃愛意準備一份甜蜜的早餐,這種在成長中逐漸定型的感覺,就叫“家”的味道吧~
TIPS:
1.美國牙齒保護協會的調查顯示:2~5歲的孩子,不吃早餐更容易引起蛀牙。所以給孩子健康的一天,早餐很重要。
2.讓孩子選擇他喜歡的穀類食物,這樣他就能多吃一些。另外,食物不要太甜哦!3歲以下的孩子最好不要吃花生醬,以防過敏。如果孩子對牛奶過敏,可以用含鈣高的果汁代替。
3.不妨和寶寶利用早餐時間做個遊戲。讓寶寶閉上眼睛,猜猜你放到他嘴裏的是什麼水果,猜猜今天的奶酪是什麼口味,猜猜麪包片裏夾着什麼“寶貝”,邊猜邊吃常常能夠讓寶寶在無意中吃掉他平時不喜歡的食物。